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Le Bistrot à l'Ail        
Par Stéphan De Quaraznay  28 août 2008
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ca un bistrot ? Quelle drôle d’idée !
En bref Accueil agréable, petite salle et belles tables bien espacées, le tout dans un cadre raffiné mais pas autant que la cuisine. Parce que là, c’est géant. Un menu spécial truffe abordable et plus traditionnel à 34 € où tout donne envie. Du foie gras mi-cuit (cela faisait longtemps que je n’en avais pas dégusté un aussi bon !) au sorbet de fruit en passant par un homard au lard sauce morille (+12€ il est vrai), le tout accompagné d’un rosé à température. Bref une belle soirée entre amis gastronomes pour un prix somme toute raisonnable même si les vins de région sont trop chers. Un coefficient de 4.5 à 5 pour des vins de l’année, c’est franchement exagéré mais hélas commun à tous les restaurants du coin ! Mais ne gâchons pas notre plaisir par de « basses considérations matérialistes » et dégustons cette succulente tapenade maison qui en dit long sur la suite à venir.
Ca un bistrot, Quelle drôle de nom! Sans doute une réminiscence de l’ancien proprio car à part le comptoir en bois rustique, je n’y ai vu ni bistrot, ni ail. Alors oubliez le bistrot et l'ail et retenez son Chef Cédric Gola.
J'ai aimé : L’espace de convivialité. Le raffinement et l’originalité des plats.
Le rapport qualité/prix.
A améliorer : Le prix des vins de région.
 





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