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Des étoiles dans la bouche !
En bref
Il est de ces endroits qui vous laissent sans voix, enfin si, la voix que l'on émet lorsque l'on parle aux charmants maîtres des lieux. Passionnés par ce qu'ils vous servent sur la table, passionnés par ce qu’ils vous servent dans le verre, passionnés par le cadre et l’ambiance magique qu’ils ont sût recréer dans ce restaurant. Lorsque je suis entré, avec ma douce, mon enfance me saute aux yeux ! L’étiquette, encore en francs, que je retrouvais sur les pâtés de tête du boucher, le samedi matin au marché de mon petit village de Corrèze. L’assiette ? Celle là aussi je l’avais chez ma grand-mère ! Et la desserte à outils Facom, rouillée, usée, mais tellement charmante, qu’utilisait mon tonton bricolo … Toute cette ambiance est magique ! J'ai aimé : J’en oublierai presque de parler de cette délicieuse cuisine de famille. Simple, efficace, copieuse, travaillée, relevée. Rien que les frittes maisons valent le détour ! Je ne parle même pas du loup qui arrive sous un feu de thym incandescent dégageant dans toute la pièce son subtil parfum ! De la tranche de jambon au petit cookie maison. La famille Auther vous fait vivre sa passion de la bonne cuisine. Du trop rare vin de la vallée du Douro Portugais au rosé frais Made in Provence, tout est délice. |
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