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Les Monts Damnés        
Par Simone Riffault  04 octobre 2008
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Super le "New Monts Damnés"
En bref J’ai eu la chance de rester trois jours aux " Monts Damnés" J’aimais bien par le passé mais maintenant j’adore ! .
En juillet dernier le nouvel établissement a été ouvert et comporte un restaurant, un bistro, et un hôtel de Charme ! J’ai toujours apprécié la cuisine de Jean Marc Bourgeois, mais depuis la réouverture c'est exceptionnel ! .
Harmonie des goûts, innovation sans dissonance, cuisine encore plus travaillée et affinée. Salle et décor tout en harmonie, carte des vins généreuse, cet établissement compte également un bistrot "Le Bistro des Damnés" cuisine locale de plats régionaux, le parfum et les saveurs que l’on connaissait chez nos grands mères..
Ce que j’ai beaucoup apprécié également, ce sont les chambres, au cœur du village de Chavignol, vue sur les vignes d’un confort exceptionnel, Calme ! Confort ! Qualité !
J'ai aimé : La Fameuse Tagliatelle de Crottin, le Pavé de Turbot,.
Rizotto au Chorizo et coulis de Crustacés,la variété du plateau de Crottins de Chavignol de différents affinages, le Soufflé aux Poires.
A améliorer : Au bistro,la tourte aux pommes de terre et museau de Porc, La poitrine de veau rôtie,le clafoutis aux abricots.
 





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