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Bistrot Gilles        
Par Paul Sauvage  02 août 2006
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
J'en suis encore sourd
En bref Quand est-ce que les chefs de cuisine feront la guerre aux fumeurs ? Il est nécesaire d'expliquer, en particulier à la gente féminine, que le palais brulé par la cigarette les empêche de goûter, d'apprécier la totalité des saveurs qui enchantent les plats.
J'ai aimé : Rapidité du service, correction des serveurs. Surtout la qualité dans la recherche de l'élaboration des plats proposés, la fraicheur de ce qui a été servi.
A améliorer : L'incivilité des autres clients qui fument comme une cheminée dès lors qu'ils sont assis. Il faut que les restaurateurs ne craignent pas d'inverser le nombre de place fumeur et non fumeur. Je suis persuadé que l'innovation en la matière apporterait une autre clientèle. Enfin, de grâce, baissez la musique, si on peut appeler cela de la musique. Il existe une foultitude de morceaux modernes doux. Le repas est un moment convivial pas un bruit organisé.
 





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