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Le Duplex de Bacchus
 
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Tous les avis
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Le Duplex de Bacchus
L'avis de
Chloé Dumas
(Grenoble, 1 avis)
- Note globale
- Ambiance
- Cuisine
- Déco
- Service
- Qualité-prix
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- En bref
- Un restaurant où il fait bon vivre. Une ambiance, calme, un service discret, agréable et efficace, une cuisine savoureuse et raffinée. Une carte étudiée en fonction du marché (des produits frais ? Oui cela existe encore ! )et des envies du chef. Chef sympathique et disponible pour vous conseiller à choisir vos vins (vin au verre ou en bouteille) en fonction des plats proposés. Après un apéritif et sa chantilly de foie gras (vivement la suite ! ), les plats me direz-vous ? Un foie gras à la fleur de sel accompagné de ses petites concassées de ? De ? à vous de deviner quand vous serez devant votre belle assiette joliment présentée ; une brochette de st jacques qui vous fera découvrir (si vous êtes de la région) ce qu'est une st jacques, un fruit de mer délicieusement préparé et grillé à souhait pour vous faire découvrir tous les secrets de ce crustacé. En cette période de chasse, il était également proposé un civet de biche & cerf cuisiné au vacqueras et oignons, viande tendre à souhait et goûteuse (à vous faire aimer la viande marinée). En dessert me direz-vous ? Une verrine ardéchoise, toutes les douceurs de l'automne (chataîgne, mascarpone sur son croquant et marron glacé ).
En bref ? Que de bonheur en cette belle soirée d'anniversaire en amoureux !
Amoureux un peu illuminés après toutes ces gâteries culinaires arrosées de vins extraordinaires et de son génépi des chartreux offerts ! ... Merci au chef et à sa compagne pour cet inoubliable instant.
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- 15 novembre 2009
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Le Duplex de Bacchus
L'avis de
Romain Jeunechamps
(Grenoble, 4 avis)
- Note globale
- Ambiance
- Cuisine
- Déco
- Service
- Qualité-prix
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- En bref
- J'ai fait lors de mes 2 mois sur grenoble, plusieurs restos... Me voilà revenu chez moi et en vacances, donc j'ai le temps de vous parler de mes expériences... Je commence par mon préféré, le duplex...
C'est petit mais l'ambiance est discrete et vraie.
à manger, pas de carte, mais les choix du jour... C'est bien pour les habitués, et il y a l'air d'en avoir quelques uns, c'est toujours bon signe pour l'expatrié que je suis !
Passons à l'essentiel, le contenu de nos verres et assiettes...
Le vin est servi en bouteille ou au verre, et c'est bien quand on est seul ou à deux... Des vins supers ! Français ou etrangers, avec une petite histoire sur l'origine du nectar servi... Nickel.
Les plats tournent autour de l'authentique de qualité. J'ai pris pour ma part (le samedi soir) des noix de st jacques roties à la crème de mangue je crois en entrée... Génial ! Vivement le plat... Une brochette d'onglet de veau à la crème d'échalote... Une révelation...
En dessert, plus de mi-cuit au chocolat car les plats sont maison et quand y'en a plus, y'en a plus ! Donc, fromages musclés, l'occasion de découvrir un vin rouge d'ardèche excellent !
Le tout pour 30 euros sans les vins, et le genepi des alpes offert...
En bref, ma meilleure découverte culinaire sur grenoble dans mon budget.
Seul bémol, réservez, c'est mieux et passez commande du dessert avant que tous soient vendus... Romain.
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- 10 août 2009
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Le Duplex de Bacchus
L'avis de
Daniel Delarue
(Grenoble, 1 avis)
- Note globale
- Ambiance
- Cuisine
- Déco
- Service
- Qualité-prix
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- En bref
- J'y suis allé un samedi soir. C'est un petit resto, tranquille, avec un étage. C'est tenu par un couple très très sympa. La cuisine est ouverte sur la salle du bas et on peut voir sans problème le chef travailler en direct. Il faut dire qu'il n'a rien à cacher car la qualité de ses produits est exceptionnelle (je suis un ancien restaurateur). J'ai donc un oeil très critique et d'habitude je rale souvent, pas là ! Les couverts sont propres et changés à chaque plat, les serviettes sont de vrais serviettes en tissu, le restaurant et les wc sont lavés... Oui, comme le dit ma femme, j'ai fait "l'inspection" ! Le chef est un passionné, il achète lui même ses ingrédients. J'ai découvert ce resto par les bonnes critiques sur internet et je ne peux que vous conseillez d'y aller. Il faut faire travailler des gens comme lui ! D'ailleurs, nous y retournerons bientot pour gouter d'autres recettes.
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- 18 mai 2009
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Le Duplex de Bacchus
L'avis de
Bruno Lagarde
(Grenoble, 1 avis)
- Note globale
- Ambiance
- Cuisine
- Déco
- Service
- Qualité-prix
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- En bref
- Hier soir (vendredi), du foie gras poelé à la fleur de sel ou des ecrevisses, un bar ou un filet de boeuf à la sauce crémeuse, un tiramisu géant ou un mille feuille de fruits... Le tout pour 30 euros, avec le sourire et la disponibilité des gens du resto.
J'allais oublier le digestif offert !
J'ai apprécié aussi la consommation de vin au verre, très tendance avec les lois actuelles ! Attention cependant pour le repas du soir, c'est un complet (entrée, plat, dessert)... C'est le midi, ou l'on ne peut prendre qu'un plat "plus rapide". Le patron est très sympa, vient faire un tour en fin de soirée (car c'est lui le cuisinier aussi). Attention, ne lui parlez pas de rugby ou de porsche si vous êtes pressé !
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- 07 mars 2009
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