La Salle des Gardes - Château de Bagnols

Nous avons eu le plaisir de déguster le menu Châtelain: Nous avons beaucoup apprécié la tarte forestière et le pigeon de Bresse, deux plats aux délicieuses saveurs d'automne, petit bémol la portion de légume accompagnant le pigeon, très goûteuse pourrait être plus importante. Très bien rénové ce château offre un superbe cadre avec vue privilégiée sur la campagne environnante. Service agréable et nous avons apprécié l'échange chaleureux avec le Directeur des lieux.

Nous adorons nous rendre en cet endroit tant pour le décor que pour la qualité de la cuisine et l'inventivité de son chef ( qui mériterait une 🌟 ) Ce 21juin 2015 fut de nouveau un enchantement Le pigeon mérite le détour ( exceptionnel ! C'est de loin un des meilleurs que j'ai goûté ) pour terminer je n'ai pu résister de savourer son délicat soufflé au grand- marnier ( un délice ) Le château un écrin dont la cuisine est la perle Bravo chef 👏🏻👏🏻.

Le chateau est magnifique, la salle de restaurant aussi, vraiment un merveilleux cadre. Malheureusement cela s'arrete là. Quelle deception... Nous sommes partis pour un week-end romantique, nous sommes revenus tellement decus et amers d'avoir payé une telle somme pour ca. La cuisine n'a aucune saveur, aucune recherche, je n'arrive pas à comprendre qu'il soit etoilé. Nous avions pris "diner gastronomique avec un accord mets-vins", nous avons eu le droit à un verre de beaujolais blanc servi glacé et un verre de beaujolais rouge de 2009. De plus, n'ayant pas pris une bouteille digne de ce nom, nous n'interessions pas du tout le sommelier (nous avions vraiment l'impression de l'ennuyer) et il nous a servi ce vin comme si il servait un vin de cuisine. Ce n'est pas le premier week-end de la sorte que nous faisons et en prenant cet accord mets/vins nous avons toujours gouté plusieurs vins et fait des decouvertes tres interessantes (qui sont d'ailleurs dans notre cave maintenant ! ). Quant au service, certains serveurs expérimentés étaient tres bien, par contre un de nos serveurs devait etre en premiere année d'école hotelliere car à la presentation de notre plat principale nous avons eu le droit à : "faux-filet avec pomme de terre normale, pomme de terre violette et le legumes je ne me rappelle pas ce que c'est". Pour sa defense, c'est ce qu'il y avait dans l'assiette (je n'ai pu identifier le légume egalement). En bref, une cruelle dececption. Je ne vous conseille absolument pas cet etablissement, passez votre chemin, le chateau de bagnols n'en vaut vraiment pas la peine.

Cuisine exceptionnelle dans un cadre exceptionnel ; chouchouté par la maîtresse des lieux... Certes très cher, mais a essayer avec apéritif servi dans les jardins... Délicieux...