Doit beaucoup mieux faire pour s'assurer (un jour) de la fidélité de sa clientèle ! J'ai aimé : Le graphisme des mets et des assiettes entre elles. A améliorer : La liste est longue ! Le serveur "Jesus" qui sait tout à l'avance (que nous n'avons pas réservé, que le vin va nous plaire...)et puis l'essentiel : des plats mal maîtrisés pour un palais européen (beaucoup trop épicés) qui perd totalement le goût des produits souvent assez fin (huitre, noix de st jacques...). Sans compter, la poudre de foie gras à "snifer comme un toxico", c'est marrant mais c'est tout ! Bref pour un avis encore plus détaillé, se reporter à l'avis précedent auquel je souscrit intégralement !
Si vous êtes aventuriers dans l'âme, allez découvrir le R, vous passerez une soirée remplie de surprise. Si vous ne voulez pas être surpris, voici le descriptif de notre soirée de st Valentin passée hier : Nous avions réservé pour 22h (et oui pas de place avant), arrivés à l'heure, nous avons du encore patienter dans un salon très agréable avec une coupe de champagne offerte. La déco, la musique lounge, l'ambiance générale du salon nous a permis d'attendre dans de très bonnes conditions jusqu'à... 22h45. Une table nous a été proposée, la carte est arrivée vers 23h15, ce qui nous a laissé largement le temps de faire des commentaires sur les taches des nappes laissées par les clients précédents, nappe qui n'a jamais été changée. Nous avons choisi le concept à 9 plats (ben oui, c'est la st Valentin quoi...) et vers minuit, on nous apportait enfin à manger, ce qui nous a laissé le temps de commenter ce serveur sur excité qui courait dans tous les sens en engueulant ses collègues qui eux ne s'excitaient pas du tout le tout dans une inefficacité totale (ici on a oublié de donner des couverts, la bas ce couple qui vient d'arriver est servi bien avant nous qui poireautons depuis deux heures...). Arrivent enfin les plats et la découverte de cette cuisine nouvelle et pompeuse que nous devons, comme indiqué sur le menu, déguster les yeux fermés. En effet, c'est original et intéressant : Vous n'aimez pas les huitres ? Les coquilles St Jacques ? Choisissez les, elles auront perdues toutes leurs saveurs et qualités gustatives à grand coup d'épices inadaptées, prévoyez également une carafe d'eau pour faire passer certains gouts que le palais a grand mal à oublier, il serait dommage de ne pas apprécier le foie gras en poudre que l'on vous fait aspirer à la paille et dont le gout vous rappelle celui des fruits de mers que vous avez cru manger plus tôt. Vers minuit et demi arrive le plat de résistance. Restons indulgents sur cette erreur de plat, on peut en effet confondre gambas et magret de canard, c'est sur que ça se prononce pareil. A ce stade, une forte envie d'offrir au chef un manuel de cuisson du riz en guise de pourboire m'est survenue, mais allé, restons calme, c'est la St Valentin... Pour le dessert, la salle se désertant, même le dj avait fini sa soirée, 25 minutes ont suffit pour nous servir les desserts (qui n'étaient pas sur la carte, rupture de stock). Rapide aussi l'établissement de l'addition que l'on vous propose de régler au bar (ben oui, il est tard, le personnel fatigue à vous l'amener à table). Voila, nous avons mangé au R, nous sommes sortis plus de 4 heures après y être rentré. Je n'ai pas proposé à mon amie de nous faire un kebab, ben non, c'est la St Valentin, je laisse donc de coté la faim qui reste toujours dans mon ventre... alors c'est pas de l'aventure ça ? J'ai aimé : La décoration. A améliorer : La cuisine, le service, le prix.
Si vous avez envie d'un restaurant pas comme les autres, hyperbranché avec des repas savoureux, allez-y ! J'ai aimé : Le concept : on choisit seulement son plat principale et le nombre de mets qu'on veut à côté (5, 7 ou 9), le chef s'occupe du reste en jouant sur les différents types de goûts. Les entrées sont donc choisies en fonction de ce qu'on a choisi en plat et il y a du sucré, du salé, de l'amer, du sur... Il faut aussi respecter l'ordre de dégustation pour que les goûts se développent dans le palais... Bref : tout un art ! C'est vraiment innovant.
La déco : très branchée, très style, un peu froid, mais quand-même réussi ! A améliorer : Le service ! D'une froideur et d'une arrogance aberrantes ! On a l'impression que ce restaurant est réservé aux habitués et qu'ils n'ont pas besoin de nouveaux clients. Pas un seul sourire nous a été adressé. Personne ne nous a expliqué le système, qui est quand-même assez inhabituel pour qu'on puisse demander des explications. Du coup nous avions l'air un peu bête devant nos cartes de menu et quand nous avons demandé au serveur comment il faut faire, il nous a dit d'un ton arrogant : "c'est quand-même très simple, vous choisissez juste votre plat principale"... D'accord.
Donc la combination déco, service plus les températures de décembre (nous étions assis près de la fenêtre) nous ont donné l'impression d'être assis dans un frigo...
Il faut quand-même dire qu'en sortant nous avons fait la remarque au patron (qui était venu plus tard) et il avait l'air beaucoup plus aimable et commercial que ses employés.
Autre point négatif : les portions minuscules !
Ambiance moderne, nourriture surprenante et délicieuse, bref une nouvelle experience à découvrir. J'ai aimé : L'accueil chaleureux, l'originalité des plats proposés : asperges au chocolat, tomates en poudre à aspirer, etc. A améliorer : On a eu du mal à trouver le restaurant, il n'y a pas vraiment d'enseigne visible.
Cet endroit est à recommander absolument. Ambiance sobre et moderne. Cuisine fusion asiatique. Un mélange de saveurs et d'épices. Vous ne serez pas déçus ! Des multitudes de petits mets vous seront proposés, au goût différent. Cadre parfait pour un dîner en tête à tête ou un repas d'affaire. J'ai aimé : L'accueil, la décoration, la lumière tamisée dans le restaurant ainsi que dans le bar. La possibilité de boire un superbe apéritif, par exemple une coupe de champagne à la rose, dans un fauteuil confortable avant de passer au restaurant. Et puis, pourquoi ne pas déguster votre café accompagné la encore d'une petite surprise au niveau du bar, accompagné d'un DJ et d'un petit fauteuil confortable.
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