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Embruns et Mistral
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Note globale
En bref Avons fait repas mariage de ma fille et mon gendre chez Hugo voici 3 ans et quelques escales depuis. Pour le mariage, ils se sont décarcassés pour nous sortir un menu surprenant, Un avis de Jc Penarbubu, déposé par iPhone
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En bref : Des produits d'excellente qualité travaillés avec goût ! Vraiment succulent ! Parfait, tant sur la finesse des mets et l'alliance de produits ; que sur la quantité dans l'assiette ! Bravo. Le 15 janvier 2012
Un avis de Adeline Toffin (Locmaria Plouzane, 12 avis)
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En bref : Une ambiance chaleureuse et sympa, une cuisine inventive et savoureuse avec des produits du coin. Alors on pousse jusqu'aux Blancs Sablons et on s'arrête chez Sandrine et Hugo passer un bon et beau moment ! Bravo ! Le 06 novembre 2011 Un avis de Cécile Beyou (Paris, 1 avis)
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En bref : Tout d'abord une décoration au goût du jour et une ambiance chaleureuse qui vous rempli de plaisir rien qu'à l'ouverture de la porte.
Un avis de Mallorie Greciet (Le Conquet, 1 avis)
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En bref : Je tiens également à laisser mon avis car étant le responsable de salle, je me doit de répondre. Mr Roussel, je tiens a vous signaler que l'entrecôte est une viande grasse comme je vous l'ai dit lors de votre commande. De plus je suis toujours ouvert au critiques et demande toujours si le repas s'est bien passé. Hors vous ne m'avez rien dit sur la qualité des viandes ou autres. Peut être vous manque t'il quelque chose pour me le dire en face plutôt que derrière un ordinateur mais de la part d'une personne qui ne sent pas la différence entre des pommes de terre picard et des pommes de terre fraiches et locales, je n'en attend pas moins ! La prochaine fois, merci de passer votre chemin vers Guilers vers un excellent restaurant que votre fils affectionne tout particulièrement. Le 02 novembre 2011
Un avis de Damien Cuillandre (Le Conquet, 1 avis)
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En bref : Bonsoir, comment ne pas apprécier la cuisine d'Hugo, imagination et travail des produits du terroir... Et les petites pommes de terres, tiens, parlons en puisque je suis un de ses fournisseurs ; novembre c'est la pleine saison de la patate dite de "conservation", la Binjte pour le moment, une chair ferme, peut être plus ferme que d'habitude (sécheresse oblige)qui parole de paysan vient de mon champs et non de chez"picard" ; cqfd. Le 02 novembre 2011 Un avis de André Quinquis (Ploumoguer, 2 avis)
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En bref : Bonsoir, j'apprécie toujours la qualité de la cuisine d'Hugo, d'autant plus qu'il travaille des produits du terroir ; j'en ai pour preuve les petites pommes de terre que je lui fourni régulièrement et en tant que producteur je dois une brève explication aux consommateurs : nous sommes en novembre et c'est la pleine saison de la patate dite de conservation, la Binjte... Et c'est une chair ferme ; peut etre plus ferme que d'habitude (météo oblige)et elle vient de mon champs pas de chez "picard". Cqfd. Le 02 novembre 2011 Un avis de André Quinquis (Ploumoguer, 2 avis)
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En bref : Bjr à ts les gastronomes ! Amateurs de bonne bouffe je vous conseille fortement ce restaurant. Le chef est passionné par sa cuisine et ça se sent ! Tjs à l'affût des nouvelles tendances, il marie à merveilles les saveurs. Avide de produits d'excellence, il cultive lui même ses légumes et travaille avec des producteurs locaux. Une adresse à ne pas manquer ! Le 02 novembre 2011
Un avis de Pierre Le Bris (Le Conquet, 2 avis)
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En bref : Bonjour à tous, je viens à mon tour saluer la dextérité d'une cuisine hors pairs. J'essaie en effet d'aller au restaurant le plus souvent possible et après en avoir testé beaucoup sur la pointe et brest, je peux dire qu'Embruns et mistral et la cuisine d'Hugo est de loin celui qui me satifait entierement. Je ne suis à vrai dire jamais déçu : des produits frais avec du gout, repas copieux, la viande est vraiment exelente, les pommes de terres aussi(ça change des frites degueulasse que l'on mange dans tous les autres restaurants) et en tant que marin pêcheur, je suis content qu'enfin un restaurant serve du poissons frais, de qualité et bien cuisiné ! Dans une ambiance et une décoration conviviale autour d'une bonne bouteilles de bourgogne menetou par exemple, (le vin est aussi exelent) on ne peut que passer un bon moment avec un rapport qualité prix des plus honorable. Il faut ne pas avoir de gout et de palais pour ne pas aimer cette cuisine.. Ou alors etre un peu aigris ! à bon entendeur. Le 02 novembre 2011
Un avis de Pierre Le Bris (Le Conquet, 2 avis)
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En bref : Bonjour, Un avis de Alex Le Mée (Morlaix, 2 avis)
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