L'Assiette du Capitaine

En vacance sur l'ile pendant la 2eme quinzaine de septembre, nous y avons mange 3 fois et nous y sommes régalé. Le patron et son cuistot cuisinent devant à la vue de tous des ingrédients frais de l'île avec simplicité, imagination et beaucoup de talent. Nous y retournerons dès que possible.

1 heure d'attente avant de prendre notre commande et le restaurant n'était pas plein... Aucun mot de la serveuse ni du patron, pas de geste commercial. Du coup certains plats n'étaient plus dispo! Habitué à venir tous les ans, nous n'y retournerons pas, la qualité n'est plus ce quelle était, sans parler du service! Et vu le prix il y a vraiment mieux sur l'île.

Cliente depuis des années , je suis toujours autant satisfaite de la cuisine et du cadre. Cuisine inventive cela change du traditionnel et surtout du poisson frais et cela est rare sur la Cotinière, en bref je conseille vivement d'aller s'assoir à une table afin de déguster de bons plats.

Avons choisi un plat de moules grand mère. 1/3 des moules n'étaient pas ouvertes. Notre conclusion = pas cuites. En avons avisé le serveur qui, après consultation du "chef" nous a indiqué que les moules étant fraîches du matin elles s'étaient rétractées après cuisson! Nous n'avions jamais vu ça... Il convient de préciser par ailleurs que, dans la même poêlée, certaines moules étaient froides ou sèches (moules du midi ajoutées juste avant de servir ?). Aucun geste commercial propose. Grosse déception d'autant que cette adresse a été relevée dans le guide des bonnes adresse 2014 d'Oleron. Dommage.