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• Genre : restaurant cuisines du monde | Restaurant de cuisine du Monde | Restaurant gastronomique
• En bref : Un déjeuner aux effluves printaniers, un dîner en terrasse un soir d'été, une petite douceur après l'effort d'une balade automnale, l'éclat d'un champagne à la lueur des bougies dans la bancheur hivernale... L'Auberge de Blanche Neige offre le charme d'une atmosphère magique créée par l'alliance subtile de l'authentique et des lignes épurées.
• Budget : 30-60€/ Menu de 39€ à 68€.
• Services : Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Accès Wifi | Etudiants bienvenus | Animaux Admis | Romantique | Terrasse | Beau Décor | Jardin | Terrasse charme | Terrasse panoramique | Parking | Dimanche aussi | Vue exceptionnelle
• Nombre de couverts : 50
• Nombre de couverts en terrasse : 30
• Horaires : du jeudi soir au lundi soir.
• Fermeture annuelle : aucun.
• Année de création : 2003
• Adresse : 692, Les Evaux 68910 Labaroche
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 89 78 94 71
• Site : http://www.auberge-blanche-neige.com

Mise à jour : Septembre 2009. Proposé par Thomas Hirtz

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Bernard Dusch (Bischwihr, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cadre agréable mais déception dans l'assiette.
J'ai aimé : Le cadre et l'ambiance.
A améliorer : Qualité de la cuisine notamment un foie gras qui ressemblait plutôt a une mousse ou un pâtée, un granité réduit à un bloc de glace si dur que j'ai cassé mon verre, un carré d'agneau mal cuit enrobé d'une pâte verte à allure chimique, un vin pas à température bref une grosse déception.

 

26 janvier 2009

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Catherine Pfendler (Merxheim, 11 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le cadre est splendide, l'équipe est jeune et dynamique, très professionnelle, l'inventivité de la cuisine est surprenante tant gustativement que visuellement. Un restaurant à ne surtout pas manquer.
J'ai aimé : La décoration raffinée et originale, l'accueil, le service...Et surtout je tire mon chapeau au chef qui des mets les plus simples réalise des merveilles.
A améliorer : Rien, c'est un lieu que j'adore!

 

09 septembre 2008

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Roland Aelpler (Colmar, 39 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très beau site, La salle à manger accueillante,belle vue,cuisine créative et surprenante !
J'ai aimé : La présentation et la fraicheur des plats.Le service discret mais efficace ! Excellent moment !
A améliorer : Le seul bémol : aucun plat de fromages>

 

19 juillet 2008

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Jean-Francois Fritsch (Longwy, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Plaisir des sens, le menu dégustation est copieux et particulièrement savoureux.
J'ai aimé : La déco, la créativité des plats, le servive class et convivial, le choc des saveurs.
A améliorer : Choisir ses menus lors de la réservation...

 

02 juillet 2008

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Vanessa Braunstedter (Kembs, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une agréable surprise, une cuisine recherchée, créative et une explosion de saveurs en bouche à chaque plats... C'est sûr on y retournera ! Nous n'avons pas regretté d'avoir fait 1h de route pour découvrir ce restaurant.
J'ai aimé : La finesse de la cuisine, la sympathie de tous les serveurs et une ambiance très chaleureuse.

 

05 mai 2008

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Ludovic Kornmann (Trois Epis, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Celà fait maintenant un an que je n'avait pas remis les pieds à l'auberge, mais c'est un grand regret, toute l'équipe à fait un grand bon en avant, le mélange de saveurs et encore plus remarquable, en un mot super, allez y au plus vite.
J'ai aimé : L'accueil, le cadre, l'ambiance, le cuisine d'une haute gastronomie, la gentillesse et le professionnalisme de toute l'équipe bien en salle qu'en cuisine, un avenir plutot prometteur pour ce restaurant qui vaut bien la chance de faire un petit détour dans la nature au lieu de se concentrer dans les centres villes.
A améliorer : Et bien rien, tout était génial, seul point négatif, et qui ne relève en rien de la faute de l'équipe, mais juste que les grand guide de renom ne les ai pas plus valorisé.

 

23 avril 2008

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Céline Tomasino (Ensisheim, 16 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un cadre très agréable, à conseiller en été pour profiter de la terrasse. Une cuisine originale et goûteuse, un fondant au chocolat avec coeur de chocolat blanc terrible.
J'ai aimé : L'ambiance feutrée, le cadre très romantique, une cuisine fine.
A améliorer : Les entrées me paraissent un peu chères (20 € en moyenne), mais l'adresse vaut tout de même le déplacement.

 

06 mars 2008

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Veronique Perin (Cernay, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un seul regret que la qualité de la cuisine ne soit pas à la hauteur du cadre et de l'excellent service à mon avis.
J'ai aimé : Service discret, personnel aux petits soins. La beauté du cadre, salle décorée avec goût, dans un environnement exceptionnel.
A améliorer : Les appellations limite pompeuses et plats fades à mon goût. Les légumes d'accompagnement comme à la cantine (pomme de terre en cube et fêves). Mauvais mauvais rapport qualité prix.

 

09 août 2007

 

Auberge de Blanche Neige
L'avis de Samuel Monod (Munster, 9 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très jolie cadre extérieur comme intérieur. Déco soignée mais déconseillée aux parents avec des enfants... Ambiance tendance lounge, fond musical un peu trop fort à mon goût mais de très grande qualité !
J'ai aimé : Service convivial, jeune et accueillant. Très belles compositions culinaires. Une seconde visite s'impose !
A améliorer : Associations culinaires parfois hasardeuses (le magret de canard laqué pekin, goûteux et dont la cuisson fût parfaite, rouleaux de légumes oyster, nettement moins bien et lourd). Escalier bruyant qui implique une ambiance générale de maison familiale.
Rapport qualité-prix un peu décevant... mais sans nul doute améliorée dans les mois à venir, l'équipe étant jeune et prometteuse... bon vent !

 

23 mai 2007

Deception

Remarquable!

Belle surprise

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