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• Genre : Restaurant de cuisines de France | Restaurant du sud-ouest | Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique | Restaurant de cuisine moderne
• En bref : Une Auberge en Gascogne est située à mi-chemin entre Toulouse et Bordeaux. Fabrice Biasolo y sublime avec enthousiasme son terroir épicurien.
  
  
  Lire l'interview du chef
• Budget : 30-60€/ Menu de 23€ (au déjeuner en semaine) à 115€ (boissons comprises). Menu enfant à 10€.
• Services : Dimanche aussi | Enfants bienvenus | Groupe / location de salle | Beau Décor | Belle carte des vins | Terrasse charme | Parking
• Horaires : fermé le dimanche soir, lundi midi (d'octobre à mai), le mercredi et le jeudi midi.
• Le chef : Fabrice Biasiolo
• Adresse : 9, faubourg Corné 47220 Astaffort
  Plan d'accès
• Téléphone : 05 53 67 10 27
• Site : http://www.uneaubergeengascogne.com




Mise à jour : Août 2006. Proposé par Guy Clement

L'AVIS DE LA REDACTION

Plutôt pour...En famille | Entre amis | Repas d'affaires | En tête à tête | Jours de fête

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Frédéric Barberis Giletti

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

18 décembre 2009 - Déposé par iPhone

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Eric Martin (Bordeaux, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Excellent restaurant.
Le menu "surprise", avec lequel le chef nous régale de plats de saison mariés à un assortiment de vins savoureux, nous a enchantés.
300 euros pour quatre personnes. Vu la qualité des mets servis, à l'image du service, nous estimons que c'est raisonnable. Nous y reviendrons avec beaucoup de plaisir. Le 14/12/2009.

 

14 décembre 2009

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Claude Groussolles (Astaffort, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai tout aimé, de la déc dans sonjardin "extraordinaire"au service discret et chaleureux, où la patronne vous reçois comme quelqu'un de la famille, quant à la cuisine c'est un feu d'artifice, je ne comprend pas : seulement 1 étoile ? J'ai dîné dans des 2 étoiles, il y a lontemps que mr biasiolo les mérite.(ce que j'ai écri au michelin. Margot.

 

17 novembre 2009

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Sebastien Bureau

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un gastro moderne à ne pas louper dans la région lot-et-garonnaise ! L'immanquable dans cette "auberge": le petit déjeuner gascon. Côté tarifs, c'est honnête pour un étoilé Michelin. Bref : courrez-y vite mais n'oubliez de réserver !

 

20 octobre 2009 - Déposé par iPhone

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Maguelonne Arghyris (Laverune, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai tout aimé, service remarquable, mélange des saveurs imprésionnant. Trés bel accueil avec 2 jeunes enfants (à préciser : en semaine le midi).

 

05 août 2009

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Sylvia Seurin (Gradignan, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Mon époux ma invité le 20/06/09, j' ai passé un moment inoubliable. Un super cadre, une superbe cuisine avec des saveurs à tomber par terre. Je félicite tous les gens qui travaillent avec un chef si créatif. Chapeau et je reviendrais. Merci.

 

24 juin 2009

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Lydie Manet (Sadirac, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un accueil plus que sympa, un cadre rafraichissant et sobre à la fois. Un petit déjeuner gascon à tomber par terre (recherché et tellement terroir pourtant ! ) et du poisson frais (enfin une bonne adresse ! ) cuit à merveille à la plancha. Des amuses bouche au friandises du café, tout était parfait !
A modifier : un peu trop de serveur pour une même table (4 serveurs et le sommelier pour 2 personnes).

 

20 avril 2009

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Cedric Gouxette (Garganvillar, 31 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Beaucoup de travail, de recherches mais réalisation manquant de cohérence et souvent grasse.
J'ai aimé : Tout est de bonne facture mais pas exceptionnel.
A améliorer : Plats souvents gras : beignets de foie gras, veau de lait, agneau... Manque de finition : macaron à moitié écrasé...

 

17 janvier 2009

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Jérôme Favery (Auch, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une table "design" d'exception où les cinq sens sont invités...
J'ai aimé : L'harmonie miraculeuse de la vue et du goût initiée par des mises en bouche d'une créativité extrême...
A améliorer : Les prix ont progressé depuis l'an passé.

 

22 décembre 2008

 

Une Auberge en Gascogne
L'avis de Nathalie Quebre (Agen, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'aime tout !
J'ai aimé : La déco est sobre et sophistiquée, c'est un plaisir de passer du temps entre amis dans ce lieu. La cuisine toujours très inventive avec des matières premières d'excellente qualité. Des présentations toujours plus créatives... Que dire de plus que d'aller y passer une soirée...

 

10 décembre 2008

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