Le restaurant

La Maison Gervais, solide institution des bords de Loue en Franche-Comté fait peau neuve. La clientèle de la maison peut désormais retrouver ce qu’elle a tant aimé. Écrevisses, pâtés et terrines, foies gras, escargots et bientôt grenouilles. Ainsi que la légendaire croûte forestière. Des volailles de Bresse au foin, la truite au Savagnin, et du cochon de parents corses, sur la braise. Et de la tête de veau, entre autre.


  • Restaurant créé en 2015
  • Fiche mise à jour le : 17 novembre 2016
  • Nombre de places : 70
  • Places en terrasse : 30

Avis des clients

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3/5

Note basée sur 7 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

Chez Gervais
Sa note 

Endroit raffiné et lieu bucolique . Table surprenante au vu de la qualité des produits bien travaillés pour un prix si raisonnable...Je n en reviens pas...! Chambres hors du commun et D un goût exquis...Propriétaire des lieux passionné et généreux... Une jolie surprise le ling de la rivière...Je reviendrai!

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 5 / 5
Note decoration : 5 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5
Chez Gervais
Sa note 

Cadre et service exceptionnels, mais la cuisine est vraiment fade, en dépit d'excellents produits dont l'utilisation se voit surtout au niveau des prix, qui sont carrément prohibitifs... Le cuistot n'est pas à la hauteur, et le patron, manifestement débutant dans la profession, devrait suivre une formation de remise à niveau comme maitre d'hotel ou chef de salle...

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 1 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5
Chez Gervais
Sa note 

Commençons par les points positifs : service adorable et cadre magnifique ! Pour le reste, comment dire... Globalement c'est moyen moyen : il n'y a pas de menu, et les plats à la carte ne sont pas donnés. Ceci dit pourquoi pas à condition que la qualité soit à la hauteur... Ce n'est pas tout à fait le cas pour les entrées et les plats : tarte salée en entrée, pas mal mais à 11€ c'est un peu de l'abus, en plat du poulet visiblement de bonne qualité mais peu de saveur au niveau de la sauce ou de l'accompagnement... Mais le gros hic se situe au niveau du dessert, j'ai commandé une mousse chocolat et ce qui est arrivé n'avait ni la couleur, ni la texture ni le goût d'une mousse au chocolat, on aurait dit que ça avait été cuit, limite une texture de gâteau mais surtout pas bon! J'en ai mangé très peu pourtant je suis une grande gourmande. Je ne comprends pas comment un restaurateur peut déjà rater une mousse au chocolat mais en plus oser la servir... Au moment où nous allons régler la serveuse revient avec la mousse d'une autre table et dit au chef que les gens ont renvoyé la mousse en disant qu'elle n'était pas bonne etc et le patron répond "oui ben les gens ils nous font ch..." ! Je n'en suis pas revenue! Oui les gens sont parfois pénibles mais là je ne vois pas comment on pouvait contester la fait que cette mousse était immangeable! Pour finir j'ai été malade le lendemain matin, une sorte d'indigestion, ça ne m'est jamais arrivé de ma vie... Conclusion : plus jamais!

User nb comments : 1
Note : 2 / 5
Note cuisine : 1 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 2 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 2 / 5
Chez Gervais
Sa note 

L'auberge vient d'être reprise, cadre charmant au bord de la rivière, carte excellente, très bon accueil, chaleureux. Endroit idéal pour déjeuner ou diner au bord de La Loue.

User nb comments : 1
Note : 4 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 5 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5

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