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Auberge les 3 Barbus

 

 
 

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Auberge les 3 Barbus L'avis de Manou Moenne-Loccoz (Grenoble, 3 avis)  Lui écrire

 
Un lieu confidentiel dans les Cévennes
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
J'ai beaucoup aimé l'accueil.
Le cadre est somptueux.
La cuisine raffinée et le service qui va avec.
Le personnel est très professionnel.
La carte des vins fait une belle part sur les vins de région.
Le menu escapade gourmande;

Une petite verrine parmentière avec ses légumes croquants.
- Terrine de foie gras de canard mariné et confiture d'oignons doux.
- Velouté de homard et ravioles de Royan, émulsion au safran.
- Filet de veau jus crémé aux cèpes, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.
- L'assiette des desserts.
J'espère avoir mis vos papilles en éveil.
Le filet de veau " cuisson parfaite, rosé à souhait et d'une tendreté rarement dégusté dans un restaurant.
Et pour le dessert laissez vous tenter par la terrine aux châtaignes délicieuse et fondante.
Belle surprise et belle rencontre autour d'un table.
En un mot, j'adore.
Un bémol ! Une partie des murs des chambres en crépi.
Date
20 avril 2009
 

Auberge les 3 Barbus L'avis de Ludovic Granier (Boisset Et Gaujac, 1 avis)  Lui écrire

 
Bonne ambiance
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Je trouve ce restaurant très bien placé géographiquement, a flan de colline, avec vu sur le pont où passe le train a vapeur des cevennes... La salle de restaurant est très bien orienté et le personnel est très symphatique... La cuisine est raffiné et recherché.
J'ai aimé : Les coulants au chocolat en dessert.
Date
02 octobre 2008
 

Auberge les 3 Barbus L'avis de Virginie Brisac (Paris, 1 avis) 

 
Une bonne adresse
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un cadre agréable, un service discret, courtois et rapide, une cuisine originale, recherchée et réussie.
J'ai aimé : Les conseils avisés sur le vin, le choix des fromages, les amuses-bouche et accompagnements pour le café.
Date
15 août 2007
 

Auberge les 3 Barbus L'avis de Christiane D'Andrea (Auriol, 1 avis)  Lui écrire

 
Resto au top
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
En ce qui concerne le restaurant, nous l'avons trouvé parfait, y compris le service, agréable et relativement rapide, même en période de "feu".
J'ai aimé : La cuisine.
A améliorer : La qualité de l'hôtel : les installations ont vieilli et ne sont plus dignes d'un trois étoiles à mon avis. Il mériterait une bonne rénovation pour répondre aux critères actuels.
Date
07 août 2007
 

Auberge les 3 Barbus L'avis de Vincent Lamouroux (Aramon, 7 avis) 

 
Table à découvrir
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très bonne table, cuisine recherchée.
J'ai aimé : L'accueil, le cadre et surtout le repas.
Date
12 mars 2007
 

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