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• Genre : Restaurant gastronomique
• En bref : Le jeune chef de La Ciboulette a de l'avenir devant lui comme en témoigne quelques unes de ses créations : l'Escalope de foie gras pôélée aux rutabagas et griottes, de l'autre petite crème brûlée au foie gras et au pain d'épices, le Filet d'omble chevalier aux écrevisses, jus de poireaux monté au beurre, travaux en cours sur la betterave...
• Budget : 60-90€/ Menu à 33€, 49€ et 70€.
• Services : Dimanche aussi | Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Air Conditionné | Plats végétariens | Animaux Admis | Romantique | Beau Décor
• Nombre de couverts : 15
• Horaires : le mardi, mercredi, vendredi et samedi de 19h45 à 21h15 et le dimanche de 12h à 14h.
• Fermeture annuelle : 1 semaine en juin, 1 semaine janvier et 2 semaines en août.
• Année de création : 1998
• Le chef : Walter Bellon
• Adresse : 6, rue du Commerce 26000 Valence
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 75 55 67 74
• Site : http://www.laciboulette.com

Mise à jour : Mars 2007. Proposé par Walter Bellon

 

La Ciboulette
L'avis de Patrice Naval (2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Superbe restaurant d'une finesse exceptionnelle, accueil sensationnel.
J'ai aimé : Tout. Cuisine inventive, gastronomique, un régal pour les papilles.

 

18 juillet 2007

 

La Ciboulette
L'avis de Dennis Gioffredo (3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La Ciboulette est un endroit d'exception, où la gastronomie est mise à l'honneur en permanence. Le chef Walter Bellon, ancien élève de Jacques Pic et de Mr Gagnaire propose une carte d'exception avec une sélection de vins de propriétaires unique.
J'ai aimé : La cuisine est fantastique, même paradisiaque avec une carte renouvelée tous les 3 mois. La salle est très charmante, bien agencée et décorée. L'accueil est génial avec un service haut en couleurs et en surprises gastronomiques !

 

25 mars 2007

L'excellence

Paradis gastronomique

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