Le restaurant

  • Fiche mise à jour le : 15 septembre 2016

Avis des clients

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2/5

Note basée sur 4 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

Le ravelin
Sa note 

Je viens de faire une autre visite dans ce restaurant qui se traque de faire une bonne cuisine. À tout les amateurs, expliquez moi avec une carte aussi longue, comment faire des produits frais. Mon avis c'est lorsque vous voyez 3 entrées 3 plats 3 desserts vous êtes assurés que ces plats sont frais. J'en ai ras le bol de me faire arnaquer par des gens prétendant qu'il ne font que du frais Vous avez un menu au restaurant Bistrot des Halles ou tout est frais ainsi que les frites. L'entrecote est de Salers les poissons sont frais.

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 1 / 5
Note service : 2 / 5
Note ambiance : 1 / 5
Note decoration : 1 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5
Le ravelin
Sa note 

Réponse a Mr. Vely Jean-Marc ! Je suis le chef de cuisine, et je suis très surpris de votre com, je vous invite à venir visiter les cuisines quand vous le désirai ! Car hors mis les épinards et les haricots verts qui sont surgelés et les blettes en bte ! Tout le reste des légumes est frais, et je travaille les légumes de saison. Certes il y a des produits qui sont surgelé comme certains poissons ou certains morceaux de viande pour les plats du jour ! Car je suis bien obligé de respecter la marge de l'établissement. Si je le pouvais je ne travaillerai que du poisson frais mais le prix ne me le permet pas. Malgré cela la majorité des produits bruts sont frais. Car les patrons ont fait le choix de tenir cet établissement en essayant de faire un commerce viable avec du personnel à payer et de faire plaisir aux clients. Facture à l'appui si vous le désirai. Aucun produit élaboré n’est acheté ! La totalité du menu est préparée le matin. Toutes les Entrées, les plats, les accompagnements, les desserts sont préparés le matin par moi. Rien est acheté prêt ! Je vous invite à passer une matinée avec moi en cuisine c'est avec plaisir, on peut boire le café ensemble, j’y suis a 8h00 afin d'être en place a midi et des jours cela est juste... Cordialement. Mr. Gazeilles Eric chef de cuisine.

User nb comments : 1
Note : 3 / 5
Note cuisine : 3 / 5
Note service : 3 / 5
Note ambiance : 3 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 3 / 5
Le ravelin
Sa note 

Produits congelés, près d'un marche. Une honte!!!

User nb comments : 1
Note : 2 / 5
Note cuisine : 1 / 5
Note service : 1 / 5
Note ambiance : 2 / 5
Note decoration : 1 / 5
Note qualité / prix : 2 / 5
Le ravelin
Sa note 

Excellent rapport qualité prix.

User nb comments : 1
Note : 4 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5

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Place du ravelin
31000 Toulouse

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