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• Genre : Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique
• En bref : Le chef Jean-Baptiste Natali, ancien de La Palme d'Or à Cannes, s'est installé dans cette auberge où il régale les gourmands et gourmets avec ses créations personnelles comme le Carpaccio de cèpes d’ici à l’huile de pistache torréfiée, petite salade estivale aux feuilles de moutarde et amandes fraîches pour l’entrée ou le Filet de saint-pierre, artichauts poivrade aux rillettes de tourteau, jus Colombo aux olives.
  
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• Budget : 60-90€/ Menu de 28€ (en semaine) à 90€.
• Services : Dimanche aussi | Accès Handicapé | Jardin | Beau Décor | Terrasse charme | Parking
• Horaires : fermé lundi et mardi.
• Le chef : Jean-Baptiste Natali
• Adresse : Rue Pisseloup 52330 Colombey Les Deux Eglises
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 25 01 51 69
• Site : http://www.hostellerielamontagne.com

Mise à jour : Avril 2007. Proposé par L'Internaute La Rédaction

 

Restaurant Natali - Hostellerie de la Montagne
L'avis de Nathalie Igier (Chalons En Champagne, 9 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une soirée inoubliable dans un cadre raffiné et feutré avec des serveurs attentionnés et des plats originaux au niveau présentation et goûts. Un chef disponible qui sait de quoi il parle.

 

25 novembre 2009

 

Restaurant Natali - Hostellerie de la Montagne
L'avis de Daniel Brouzes (Paris, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

De passage le 27/11/08 l'accueil, le service, la cuisine, tout était réuni pour passer un excellent autour d'une bonne table du "coin". J'y reviendrai volontiers.
J'ai aimé : Les serveuses étaient aux petits soins pour les clients présents.
A améliorer : Rien.

 

29 novembre 2008

 

Restaurant Natali - Hostellerie de la Montagne
L'avis de Julien Mir (Charnay Les Macon, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une belle cuisine mélange de terroir, d'inventivité et de surprise.
J'ai aimé : La cuisine, le décor à l'ancienne, la carte des vins bien garnie, le service, la cancoillote maison.

 

20 février 2008

 

Restaurant Natali - Hostellerie de la Montagne
L'avis de Bénédicte Vaysse (Suresnes, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Décor moderne, tableaux aux couleurs pétillantes. Des plats inventifs, ni trop modernes ni trop traditionnels, juste délicieux. Surtout des parts raisonnables, ce qui laisse la possibilité de déguster pleinement chaque plat jusqu'au dessert. Personnel très professionel. Chef fort accueillant.
J'ai aimé : Restaurant charmant dans un écrin de verdure, tout près de la Boisserie. Les chambres sont agréables. Je me laisserais bien tenter une prochaine fois par la table d'hôte, pour découvrir l'effervescence des coulisses.
A améliorer : Rien à dire. Je suis emballée.

 

02 décembre 2007

 

Restaurant Natali - Hostellerie de la Montagne
L'avis de Stephanie Pepe (Chaumont, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine extraordinaire, joli cadre, service sympathique.
J'ai aimé : Les différentes saveurs, la diversité des plats, la chaleur et la beauté de l'endroit, les surprises pendant le menu.
A améliorer : Il faudrait être difficile.

 

08 août 2007

Formidable

La meilleur table de haute marne

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