L'Internaute > Restaurant > Gironde > Restaurant Bordeaux > Jean Ramet |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jean Ramet
Donnez votre avis | Tous les avis
Note globale
En bref Super ! Quel délice ! Des plats savoureux originaux . Anniversaire très bien fêter . Merci a toute l'équipe pour ce super moment Le 13 décembre 2011 Un avis de Jordane Fief, déposé par iPhone
Note globale
En bref Belle découverte recommandée par des amis bordelais, la preuve étant qu'en l'espace de 4 jours sur Bordeaux j'y suis allé 3 fois, 2 soirs et un midi, pour avoir le loisir de gouter au moins les 2 menus principaux qui sont suffisamment différents et alléchants pour que l'on compense la difficulté de choisir entre les 2 en y retournant. Le chef est inventif, il fait sentir sa passion dans la recherche et le mariage des saveurs autant que dans la présentation de l'assiette et fait preuve d'une belle maitrise de son art (oui pour les amoureux de la table, la cuisine est un art). En salle le chef est relayé par sa femme et une demoiselle toutes deux aussi pro qu'adorables et en perpétuelle recherche de notre satisfaction. Bref des professionnels, passionnés au grand coeur...établissement a découvrir et a adopter. Un avis de Gab , déposé par iPhone
Note globale
En bref Apres le depart de m et mme ramet ce restaurant a su garder sa cuisine de qualité et un service agréable et disponible. Seul déception aucun petit "quelque chose" avec l'aperitif oblige de me rabattre sur pain-beurre. A corriger pour ma prochaine venue. Le 20 février 2011 Un avis de Patrice Basso, déposé par iPhone
Note globale
En bref : Tout de même, du pain au beurre en guise de "feuilletés apéritif" dans un tel restaurant, on est en droit d'attendre mieux... Un avis de Christele Noël (Bordeaux, 5 avis)
Note globale
En bref Excellent accueil. Cuisine maitrisée qui a su évoluer depuis le départ de jean ramet. Bien plus agréable que les grands restos a proximité. Le 02 avril 2010 Un avis de Claude Hocke, déposé par iPhone
Note globale
En bref Pour moi le meilleur restaurant de Bordeaux. Service impeccable, accueil de Mme Ramet très appréciable. Je me lèche les babines avant d'y retourner. Le 31 octobre 2009 Un avis de Patrice Basso, déposé par iPhone
Note globale
En bref : Tout était parfait un excellent repas et un souvenir très fort. Le 12 octobre 2009
Un avis de Alain Trochard (Niort, 7 avis)
Note globale
En bref : Le restaurant est très bien situé dans Bordeaux ce qui permet de faire une sortie vraiment très agréable. Le décor de l'établissement est perfectible mais l'ambiance générale demeure cependant bonne. Au point de vue culinaire, l'expérience est très agréable quoique très classique. La qualité des produits n'est pas à mettre en doute avec un point fort particulier sur la qualité de la viande à la cuisson parfaitement (oui oui ! ) maîtrisée. A noter, les remarquables desserts vraiment exceptionnels. Le personnel est agréable et compétent. En résumé, un très bon moment et un repas de bonne facture. Le 11 août 2009 Un avis de Stephane Poli (Bruxelles (etterbeek), 1 avis)
Note globale
En bref : La jeune hôtesse qui nous a accueillis chez Jean Ramet après un concert, nous a demandé fort aimablement si nous étions contents du spectacle, et devant notre mine déconfite, nous a promis de faire passer cette mauvaise impression par un dîner de qualité. Cet ancien macaron au Michelin se caractérise par un cadre cossu, une cuisine classique et de qualité, et un accueil d'une gentillesse, d'une attention et d'une amabilité de bon aloi, sans excès ni affectation. Un vrai plaisir ce dîner où le personnel vous entoure avec gentillesse et simplicité. La carte des vins est de qualité pour des prix très abordables, ce qui permet de se faire plaisir sans contrainte. Quant au contenu de l'assiette, il est très honorable, même s'il n'est pas d'une originalité folle. L'entrée, un feuilleté huîtres chaudes au caviar, manquait de caractère et les huîtres étaient froides ce qui n'est pas le but de l'opération. L'entre-deux plats, une tempura de ris d'agneau, était délicieux et très bien assaisonné. La spécialité de la maison, l'escalope de foie frais aux figues, est à la hauteur de sa réputation et s'harmonisait parfaitement avec le Pomerol choisi pour l'occasion. Le dessert, sans être d'une originalité folle, se laissait déguster avec plaisir. Mais surtout nous avons particulièrement apprécié le double geste commercial : mon mari n'ayant pas pris de vin blanc (un petit Graves très agréable) pour cause de conduite, on lui en a offert un demi-verre pour qu'il puisse accompagner tout de même ses huîtres. A la fin, le garçon ayant oublié de nous apporter les petits fours avec les cafés, on nous les a offerts et, cerise sur le gâteau, on nous a apporté les fameux petits fours dans un papier d'alu, petit doggy bag bien agréable à emporter ! Geste sympathique et plein de naturel, qui nous a enchantés ! La charmante "maître d'hôtel" avait vraiment à cœur de terminer notre soirée en beauté!
Un avis de Nicole Gallinaro (Meschers, 2 avis)
Note globale
En bref : Dans un cadre simple et familiale, nous avons passé une soirée magique. Saveurs, raffinement, plaisir.
Un avis de Nicolas Doussin (Begles, 1 avis)
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Restaurants similaires
Retrouvez gratuitement et en intégralité tous les résultats des législatives 2012 à Bordeaux.
newsletters gratuites
