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• Genre : Restaurant de cuisine traditionnelle
• En bref : Une cuisine raffinée uniquement avec des produits frais au retour du marché.
• Budget : 30-60€/ Menu à 48€.
• Services : Dimanche aussi | Enfants bienvenus | Air Conditionné
• Nombre de couverts : 20
• Horaires : de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30.
• Fermeture annuelle : mois de février.
• Année de création : 2006
• Le chef : Georges Lemarié
• Adresse : 7, avenue Elie Sermet 11100 Narbonne
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 68 32 42 21
• Site : http://www.restaurant-fleur-de-thym.com

Mise à jour : Octobre 2007. Proposé par Georges Lemarie

 

Fleur de Thym
L'avis de Henri

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très sympa, qualité des viandes et quantité (tartare de 400 g par exemple).

 

28 octobre 2009 - Déposé par iPhone

 

Fleur de Thym
L'avis de Alexandre Assimakopulos (Le Carlaret, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine raffinée, alliant la recherche d'un sens du goût moderne sur les bases d'une cuisine de terroir. Sauces et jus réalisés sans fond et cuissons parfaites. Bonne carte des vins. Peu de couverts (20 maxi) et carte parcimonieuse (peu de plats), cuisine soignée, mets délicieux (homard, pièces de veau).

 

28 septembre 2009

 

Fleur de Thym
L'avis de Sylviane Beyon (Narbonne, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Les menus proposés vous offrent la possibilité de déguster des mets qui sortent de l'ordinaire et du traditionnel, avec des petites mises en bouche délicates et délicieuses pour vous faire agréablement patienter.
Bien présentés et particulièrement savoureux, les plats sont un régal pour les papilles, un plaisir pour les yeux et une satiété pour le ventre.
Le tout dans un décor soigné et un accueil attentionné.
Un conseil ! Si vous êtes gourmet et gourmand allez y vous ne le regretterez pas.

 

31 mai 2009

 

Fleur de Thym
L'avis de Mélanie Douay (Narbonne, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Belle saveurs, reception parfaite, originalité et humilité.. Un grand moment plaisir, pour un prix tres modéré.
J'ai aimé : Le menu " truffe" de saison, vraiment delectable, la saveur du diamant noir sublimée en 6 plats différents, mise en bouche de crustacés avec emulsion a la truffe, foie gras poelé ( parfait) tuffe noire en salade, et reduction de balsamique, coquille st jacques poelées et légumes dorés au jus de truffe, piece de boeuf fondante dorée avec sauce au foie gras, et compote de potiron a la truffe, delicieux macaron au chocolat amer et chataigne pour finir.
Nous avon passé ici un merveilleux moment et reviendrons, lors d un prochain passage dans la region. Merci pour tout, vous meritez le détour.

 

15 décembre 2008

 

Fleur de Thym
L'avis de Alexandra Ledermann (Evreux, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une cuisine exceptionnelle, digne des meilleurs restaurants parisiens, nichée dans un petit coin de Narbonne.
J'ai aimé : L'accueil et la gentillesse de la patronne, l'inventivité, la fraîcheur, et la saveur hors norme des mets, le talent du chef et son enthousiasme à faire partager sa passion de la cuisine.
A améliorer : Rien ne m'a déplu, mais ce qui me plairait en revanche, c'est que la carrière de ce jeune chef décolle pour qu'il puisse s'installer dans un cadre à la mesure de son talent !

 

28 octobre 2008

 

Fleur de Thym
L'avis de Catherine Lemarié (Huest, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Au-delà de l'aspect extérieur, dès que l'on franchit la porte, on est agréablement accueilli. La salle est petite, ce qui la rend très conviviale. Un grand bravo pour ce restaurant tenu par un jeune couple, lui aux fourneaux, elle dans la salle.
J'ai aimé : L'originalité et la créativité des plats servis. Des saveurs diverses se mélangent d'une qualité gustative insoupçonnée. On est là devant une cuisine de grand art. Une carte relativement limitée ce qui garantit toute la fraicheur des plats proposés.
A améliorer : Peut-être, si possible, améliorer l'aspect extérieur.

 

09 octobre 2008

 

Fleur de Thym
L'avis de Muriel Arnaudin-Sousbies (Rieux Minervois, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Petit par la taille, mais grand par les prestations... Un peu difficile à trouver, mais n'hésitez pas à demander votre chemin ; il vaut vraiment le détour.
J'ai aimé : Tout : décor, accueil, service, carte des vins à des prix plus que raisonnables, et surtout la cuisine : un régal pour les yeux et le palais - je conseille le menu decouverte avec foie gras, saint jacques et magret dans un mélange de saveurs inimitables : du grand art.
A améliorer : Le manque de nappe sur les tables : peut-être le style de décoration s'y prête, mais pour ma part, un tel régal doit bénéficier d'une nappe - couverts et plats de service par ailleurs trés originaux.

 

15 septembre 2008

 

Fleur de Thym
L'avis de Sylvain Bigat (Narbonne, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très bon accueil, le service soigné, les mets excellents, et le chef et la serveuse sont vraiment très gentil. Un endroit sur Narbonne où vous passerez un très bon moment en appréciant la cuisine.
J'ai aimé : La qualité des plats, les vins conseillés pour les acompagner sont vraiment bien choisis. Les différentes saveurs en bouche, l'inventivité du chef.

 

12 septembre 2008

 

Fleur de Thym
L'avis de Michèle Seillon (Moules, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Les choix proposés, les vins, la gentillesse de l'accueil, la visite du chef, discret. Ils aiment ce qu'ils font et ils le font bien. Ce n'est pas si fréquent. Allez-y absolument. Vous serez surpris.
J'ai aimé : Accueil, raffinement des mets, préparations très soignées, tout concours pour que votre visite soit un moment de bonheur... Et vous incite à revenir.
A améliorer : ?

 

25 juillet 2008

 

Fleur de Thym
L'avis de Nini Pompadour (Narbonne, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très bon restaurant avec un excellent accueil et rapport qualité -prix.
J'ai aimé : L'accueil , les plats copieux et originaux, la courte visite du chef (un passionné assurément!).
A améliorer : ...

 

12 juillet 2008

Pour les gourmets et les gourmands

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