Ze Bistrot

Un moment génial. Des produits frais et de saison parfaitement mis en valeur. Service impeccable. Une cuisine qui a du goût (ça devient malheureusement de plus en plus rare). Bref un sans-faute de l'entrée au dessert. J'y retourne les yeux fermés sans aucune hésitation.

Pour moi un des meilleurs restaurants de Pau. Uniquement des produits frais et de saison. Le chef Thierry Lassala revisite régulièrement sa carte au fil des produits et de ses envies pour nous présenter à chaque fois 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et la suggestion du chef. Avec à chaque fois le choix entre viande et poisson. Pour répondre à certains commentaires se plaignant, je cite, d'une "carte très très limitée", je leur signale que c'est le gage d'une cuisine faite maison à base de produits frais et non d'une cuisine d'assemblage à base de produits surgelés ou sous vide simplement réchauffés et joliment disposés dans l'assiette... Concernant le prix maintenant, forcément, l'addition n'est pas celle de la 1ère pizzeria venue mais il y a là un vrai rapport qualité-prix. Alors certes, on n'y va pas toutes les semaines, mais on est sûr de se régaler à chaque fois. Et pour y être allée plusieurs fois, en couple et en famille, je n'ai jamais été déçue! Quand au service, la serveuse et compagne du chef est toujours chaleureuse et de très bon conseil ! En bref, un excellent restaurant comme il en existe malheureusement de moins en moins... Un petit conseil : la salle étant petite (eh oui, pas de cuisine maison possible s'il y a trop de couverts !), pensez à réserver avant d'y aller !

Cuisine excellente de bout en bout, avec un mille feuilles revisite dont on se souviendra! Service rapide et impeccable, le seul bémol étant le prix un peu élevé.

Une très bonne formule du midi : 16 €. Des produits frais cuisiné avec savoir faire et modernité. Des plats que vous ne trouverez pas dans votre assiette à la maison à moins d'être un chef. Un très bon service. Jamais déçu de l'entrée au dessert ! Du coup, on a tenté en soirée : un vrai bonheur pour vos papilles : fois gras, souris d'agneau, tarte au pêche... Que du " fais maison" avec savoir faire et amour des bons produits. C'est simple : même le pain est délicieux. Et si vous aimez un bon verre de vin : demandez vous serrez bien conseillé.