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La Truffe dans tous ses Etats

 

Restaurant - La Truffe dans tous ses Etats

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23 avis - Note : 4 sur 5 (30-60€)
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En bref Nous avons découvert,la truffe dans tous ses états,le 02mai avec ma fille,eu tres grand plaisir avec notre menu "formule initiation"félicitations en tout et pour tout! Le 06 mai 2014

Un avis de Paulic Marie-Annick

 

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En bref A la lecture des eloges sur cet etablissement ,nous n'avons pas l'impression d'être allés au meme endroit. Notre deception n'en est que plus grande.Le chef ayant travaillé quelque temps chez bruno a lorgues ,nous esperions trouver une qualité comparable à celle du maître. Malheureusement, seul le prix est comparable .Nous avons choisi un menu "truffe melanosporum" a 96 euros. La brouillade n'avait que peu de parfum ,la truffe entiere en coque n'était pas une melanosporum ...Seul le pavé de pomme de terre etait à la hauteur .Nous n'avons pas vu les tapas truffés .Le service...Tres moyen ,bref loin du niveau attendu. Le 09 février 2014

Un avis de Jean-Pierre Pargaud

 

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En bref Un plat de saison : un pot au feu revisiter "un joyau" dans sa soupière truffée recouverte d'un feuilletage, toutes les saveurs y étaient, à déguster sans modération, bravo ! Le 03 février 2014

Un avis de Marie Facon

 

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En bref Un régal de savoir faire Le 27 novembre 2013

Un avis de Patrick Koechlin, déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 

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En bref De passage à nouveau à Bouc Bel Air, nous n'avons pas résisté pour déguster de nouveau la truffe (pourtant nous ne sommes pas des cochons !) et toujours ravis, nouveau décor, nouvelle présentation, et toujours des plats inégalables, ce jeune chef reste fidèle à sa cuisine ou la fraîcheur prime ,essayez le pigeon en croûte : une merveille ,on a les papilles qui "frétillent" encore une heure après le brie truffé un régal, le mieux c'est d'y aller vous ne serez pas déçu ( je suis sûre que bruno serait fier de son élève car il paraît qu'il est passé par ses fourneaux). Le 29 octobre 2013

Un avis de Marie Facon

 

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En bref L original vaut ieux que la copie un adage qui s applique a merveille a ce restaurant qui copie mal le pape de la truffe bruno a lorgues A l exterieur joli jardin avec bruit de l autoroute et de la nationale au lieu du superbe jardin de bruno plats moins biens executes et moins copieux pour se regaler d un repas de truffes aller chez bruno cest juste un peu plus cher mais la difference est largement justifiee le jour et la nuitps le pain est inmengable le mais cest bon pour les canards Le 27 octobre 2013

Un avis de Monique Spaeth, déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 

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En bref Une adresse incontournable c est un fait, habitué des grandes tables de beaucoup de régions celle-ci est remarquable et mériterait d'être repérée par le guide Michelin et étoilée. J'y suis venu un certain nombre de fois donc je peux émettre un avis fondé, que ce soit seul, avec ma compagne, avec un ami... Jamais une fausse note, cuissons parfaites, maîtrise et recherche sont de mises mais en plus la qualité est constante, ce qui ajoute la notion d'exception. Allez-y les yeux fermées ( ouvrez les pour ne pas vous prendre la baie vitrée) et régalez vous. Le 27 septembre 2013

Un avis de Gab Gab, déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 

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En bref Un endroit vraiment exceptionnel où tout ce que l'on goûte est une fête pour les sens: c'est beau, ça sent bon, c'est délicieux! Essayez l'accord mets et vin en option (27€ par personne): Vanessa vous fera découvrir des vins hors de l'ordinaire parfaitement en accord avec vos plats! Un bonheur! Le 31 août 2013

Un avis de Patrice , déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 

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En bref : Restaurant qui gagne a être connu.
Les plats sont des merveilles à déguster,perso j ai pris le menu à 89€ avec l appréhension du prix...Au final le 7eme ciel le prix! Quel prix? Ce Resto c est vraiment la truffe dans tous ses états
Un mini bémol le service un chouia léger mais du personnel motivé souriante
À recommander +++. Le 09 mars 2013

Un avis de Corinne Giacobbe (1 avis)

 

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En bref : Trés fin et trés gouteux, un peu leger en quantité, service agréable mais leger manque de professionnalisme
Nous y retrournerons mais en économisant un peu à l'avance. Le 26 janvier 2013

Un avis de Christophe Mazzotti (12 avis)

 
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