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• Genre : Restaurant bourguignon | Restaurant de cuisines de France | Restaurant de cuisine traditionnelle
• En bref : Magnifique caveau intime, pouvant recevoir les groupes capacité 30 personnes maxi.
• Budget : 15-30€/ Menu de 12 € (au déjuner) à 25 €.
• Services : Animaux Admis | Terrasse
• Nombre de couverts : 32
• Nombre de couverts en terrasse : 8
• Horaires : du mardi midi au samedi soir, de 11h à 14h30 et de 17h30 à 22h.
• Année de création : 2006
• Adresse : 54, rue Monge 21000 Dijon
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 80 50 19 70

Mise à jour : Mai 2007. Proposé par Laure Dodet

Au Caveau de Bourgogne , l'avis de David Burlot (Is Sur Tille) 

 

Ca change

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Justement la fondue vigneronne, les légumes sont l'accompagnement et non le plat principal, on n'est pas dans un retaurant végétarien.

Ce que je n'ai pas aimé

En bref

Resto qui ne paie pas de mine depuis l'extérieur mais quand on descend au caveau, on s'y sent bien.

Date

16 mars 2008

Au Caveau de Bourgogne , l'avis de Marie Bugeon (Dijon) 

 

Déçue

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

La fondue vigneronne mais là encore pas d'accompagnement, c'est léger.

En bref

Trop cher pour ce qu'on mange. Une poêlée de légumes avec du magret, c'était moyen.

Date

09 mars 2008

Au Caveau de Bourgogne , l'avis de Géraldine Simon (Dijon) 

 

Confiance

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Les corniottes au fromage de chèvre. Et le café gourmand, garni d'une dizaine de mini-desserts.

En bref

Un petit restaurant des spécialités de Bourgognes. C'est étonnant de retrouver les saveurs d'autrefois. La sauce au vin de ma mère (petite aparté). Chacun des plats présentés pourraient faire un repas à lui tout seul. L'entrée, le plat principal et le dessert. Je suis étonnée à chaque fois que je vois arriver l'assiette, grosse comme deux des miennes, avec de quoi régaler au moins deux estomacs. Etant une habituée de ce restaurant, j'ai pu goûter à nombres de plats très variés de la patronne qui ont tous été savourés longuement. Au vu du premier commentaire, je ne peux que m'étonner de cette critique très négative. Car effectivement, j'ai bien vu un changement de serveuse, une petite jeune est arrivée depuis quelques jours. Et j'avoue que même si elle était un peu perdue à ces débuts, c'est toujours avec un grand sourire qu'elle nous a accueilli et continue de nous accueillir. Même quand je la vois courir partout avec les plats dans les deux mains, c'est toujours avec le sourire qu'elle s'adresse à nous. Il est clair, pour moi et mes amis, que nous préférons manger là où l'ambiance et sourire nous accueillent, surtout à cette époque où les serveuses aimables sont si rares.

Date

21 septembre 2007

Au Caveau de Bourgogne , l'avis de Régis Germain (Quetigny) 

 

Mon avis

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Que les plats soient cuisinés maison (ça se voit dans l'assiette et ça change un peu de ce qu'on trouve sur Dijon).

Ce que je n'ai pas aimé

Les commentaires précédents concernant la nourriture et la place.

En bref

Gros décalage par rapport aux restos de la place emile zola à côté plus chers et qui font vraiment usine à mon avis.

Date

20 septembre 2007

Au Caveau de Bourgogne , l'avis de Delphine Holder (Dijon) 

 

Décevant

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Le vin.

Ce que je n'ai pas aimé

J'ai trouvé le lard trop salé, la salade pas assez fraîche, la quiche à l'époisse réchauffée, la truite au meursault m'a paru indigeste, les accompagnements ne sont assez variés (gratin dauphinois pas assez cuit et gratin de courgettes avec plus de béchamel que de courgettes, tomate provençale sans goût), morceaux de fromages du "terroir" trop petits à mon goût, tranche de bûche glacée à la dijonnaise minuscule. Pas de place à table et sur les assiettes. Serveuse pas très professionnelle à mon avis.

En bref

Très cher pour la qualité de la nourriture servie à mon avis. La serveuse ne savait pas renseigner les clients (accompagnements, noms des fromages).

Date

09 septembre 2007

Au Caveau de Bourgogne , l'avis de Laurence Jeuilly (Dijon) 

 

Exact

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Le jambon à la chablisienne, les corniottes et je ne vous parle pas du dessert.

En bref

Sympa petit restaurant, avec un accueil chaleureux.

Date

26 août 2007

Au Caveau de Bourgogne , l'avis de Gérard Paillard  

 

Sympa ce petit resto

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

L'accueil de la serveuse, la qualité de la nourriture.

Ce que je n'ai pas aimé

Qu'il n'y ait pas plus de client.

En bref

Très bon rapport qualité prix.

Date

20 juin 2007

Ca change

Déçue

Confiance

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