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Au Plaisir Ambré

 
27 avis - Note : 5 sur 5 (15-30€)
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Cuisine
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1,34 €/appel + 0,34 €/min.
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  • Genre : Restaurant gastronomique à Briancon
  • En bref : Bienvenue chez Nancy et Michael .
    Dans un cadre chaleureux et convivial venez déguster une cuisine à base des produits frais et de saison , une jolie carte des vins .
    Venez nous voir prochainement .
  • Budget : 15-30€/ Menu menu à 20 et 29 euros et menu carte
  • Horaires : le midi 12h00 à 14h00
    le soir 19h00 à 22h00
    fermé le mercredi et le jeudi midi et dimanche midi .
  • Le chef : Michael Chassigneux
  • Adresse : 26, grande rue - cité Vauban 05100 Briancon | Plan d'accès
  • Téléphone : 04 92 52 63 46
  • Mise à jour : Mai 2012.

 

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Note globale

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En bref Aucun reproche, excellents Le 09 avril 2012

Un avis de Roméo Beau, déposé par iPhone

 

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En bref : Dans ce petit restaurant retranché de la ville haute, qui résiste toujours et encore à l'envahisseur "raclette et tartiflette" nous avons eu le bonheur de déguster une excellente cuisine certes, traditionnelle mais remise au gout du jour par Mickael. La carte est concise et atteste du "fait maison" et des produits frais, chez lui pas de surgelé ni de sous vide ; les poissons viandes et légumes sont frais, travaillés et mis en valeur grâce à des cuissons justes et des associations de goût et de texture mûrement réfléchies. Quant au cadre élégant et sobre il convient tout à fait à un dîner en amoureux comme entre amis. Le service quant à lui est assuré par Nancy qui élève cette discipline au rang d'art... Moi je vous le dis, allez y manger... Vous de serez pas déçus. Petit plus, une bonne carte des vins et pour couronner le tout, amuse bouche et mignardises sont compris... Ps : merci encore pour le risotto à la truffe ! Le 24 mars 2012

Un avis de Jacques Percie Du Sert (Briancon, 1 avis)

 

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En bref : Nous sommes un groupe d ? Amis et nous avons découvert le plaisir ambré lors de notre semaine de ski à briançon. Plusieurs personnes au sein de notre groupe travaillant dans la restauration, nous sommes toujours très critiques quant à ce que nous mangeons durant notre séjour et au plaisir ambré, nous avons été comblés à tout point de vue. Il est évident que si vous voulez manger des frites bien grasses avec une fricadelle et de la sauce tartare, il vaut mieux aller au fritkot du coin. Par contre, si vous êtes un fin gourmet et que vous appréciez aussi le décorum, le plaisir ambré est taillé pour vous.
En conclusion, la passion et l'énergie que ce couple de restaurateurs met pour chatoyer le palais et les autres sens des clients est vraiment admirable. Nous sommes tous unanimes pour dire que le plaisir ambré vaut le déplacement... Le 20 mars 2012

Un avis de Christian Bisoffi (Valenza, 1 avis)

 

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En bref Vient de sortir de table, apres avoir essayé de nombreuses adresses dans les environ j'ai etais agréablement surpri par la qualitée de cette cuisine, il y a la un raport qualitée prix imbatable les plats sont trés soignés et bien présentés, le service agréable et serviable. J'ai essayé le filet de boeuf c'est du beurre il est merveilleux une viande extra tendre, ma copine a essayé les saint jacques un melange de saveur super et pour terminé fondu au chocolat et crumble a tomber. Cadre chaleureux, salle petite (25 couvert max) parfait pour etre au calme. Le 13 mars 2012

Un avis de John Simba, déposé par iPhone

 

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En bref : Déjà le cadre est très agréable, à la fois nature et "classe", le service parfait. Les plats sont joliment présentés, originaux et savoureux ! Seul bémol, un seul dessert proposé dans le menu à 29 euros, j'aurais aimé avoir le choix entre au moins deux desserts... Le 09 mars 2012

Un avis de Magali Eymard-Genin (Marseille, 2 avis) Lui écrire

 

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En bref : Suite aux avis nous avons réservés et décidé d'aller y manger ! Les assiettes sont bien présentés, la nourriture très bonne, on a été bien reçu, un restaurant qui mérite de s'y arreté ! Le 26 février 2012

Un avis de Adrien Blanc (Saint Crepin, 4 avis)

 

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En bref : Le hasard m'a conduit "Au plaisir Ambré" et il a bien fait les choses. Le cadre chaleureux, l'accueil sympathique vous prépare à la suite... Et elle était à la hauteur ! La cuisine exquise et soignée du chef nous a ravi. Il est plaisant de voir qu'il existe encore des professionnels de la restauration qui cuisinent réellement. Un service plaisant : amabilité, sympathie, professionnalisme... Et surtout le sourire ! Vous l'aurez compris : voici bel et bien une adresse à connaitre. Faites passer ! Le 19 février 2012

Un avis de Yoann Rechou (Saint Pierre En Faucigny, 1 avis) Lui écrire

 

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En bref : Excellent restaurant !
La décoration de la salle est superbe, et les plats sont exquis... Les propriétaires sont, quant à eux, adorables !
Si vous êtes en vacances dans le coin, courrez Au Plaisir Ambré, vous ne le regretterez sûrement pas ! Le 11 février 2012

Un avis de Sandra A (Paris, 2 avis)

 

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En bref : Tres bonne adresse, jolies assiettes raffinées et bonnes en gout. Accueil agreable et discret. Merci pour ce voyage en bouche. Le 06 février 2012

Un avis de Veronique Italia (Antibes, 16 avis) Lui écrire

 

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En bref : Malgré tous les autres avis, pour ma part j'ai trouvé la prestation globale très moyenne. Les plats éaient bons mais les assiettes pas assez copieuses. La salle trop bruyante, ressemble à un aquarium (bien décoré). La serveuse (ou la patronne)toujours souriante mais trop figée, ça manquait de naturel et de spontanéité.
Côté prix : ne pas sortir des menus pour être dans le raisonnable.
Je suis d'accord pour payer cher mais à condition de ne plus avoir faim à la sortie du restaurant...
On peut tout de même s'y aventurer d'autant qu'en face il y a des crèpes à emporter. Le 27 janvier 2012

Un avis de Sylvie Aschin (Epinal, 3 avis)

 
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