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L'Alambic

 

 
 

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L'Alambic
L'avis de Eliane Heportante (Lyon, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Excellente soirée que celle du 31 décembre 2008. Nous connaissions déja cet établissement mais c'est la première fois que nous assistions un à dîner de fête.
J'ai aimé : Tout a été parfait, que se soit par la qualité des mets, du service et de l'ambiance. Rien n'à reprocher. Le patron des lieux est un Maître, il s'est occupé aussi bien de nous que de l'ensemble de sa clientèle et nous étions nombreux. Chapeau !
A améliorer : Peut être les tables peu espacées mais se n'était pas très grave.
 
15 janvier 2009
 
 

L'Alambic
L'avis de Guillaume Dijon (Dijon, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Mon avis sur l'Alambic porte sur le menu proposé aux groupes, en effet, nous étions une trentaine de personnes.
J'ai aimé : L'amabilité du personnel, et la bonne humeur des serveuses, Le prix par tête est très raisonnable. Pour les amateurs de vins, l'Alambic possède une très bonne cave. J'ai encore en mémoire le Nuits St Georges 1999 qui nous a été servit lors du plat principal,
Comme je suis gourmand, j'ai décidé de laisser mon avis pour le déssert à la fin, bah... J'ai goûté la mousse d'annas ; un déssert très léger, j'avais peur que l'annas donne trop d'acidité au dessert (mais pas du tout) et je ne suis pas du tout d'accord avec l'avis d'un des internautes qui a jugé le dessert de qualité "industriel" ; on sent l'expertise d'un chef patissier derrière.
A améliorer : La déco de la salle au dessus du caveau mérite l'intervention de Valérie damidot. Il est difficile de trouver une place de stationnement le week-end. J'ai trouvé le menu un peu simple par rapport au descriptif poétique qui en est fait.
 
29 octobre 2008
 
 

L'Alambic
L'avis de Eliane Heportante (Lyon, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Ce restaurant où nous sommes arrêtés par hasard un soir de mauvais temps, nous a chaleureusement accueillit. Le cadre, le service et la cuisine. Je dois dire que cela est rare de nos jours et surtout la présence du patron toujours avec un petit mot gentil en veillant sur notre repas.
J'ai aimé : Une cuisine authentique, simple mais très bonne. La qualité des mets étaient au rendez-vous comme ces oeufs en meurette de crémant de Bourgogne, et ensuite une charlotte d'aubergine à la compotée de lapin au légumes du soleil, un vrai délice. Chose dont peu de personnes font attention, un très beau plateau de fromages ainsi que le pain. Prestigieuse carte des vins avec des références de toutes les régions de France mais un choix de crus locaux intérêssant avec des prix honnêtes. Nous avons bien été conseillé par le patron. En résumé une belle adresse. La salle était bien remplie pour un lundi soir avec un service attentionné et efficace. Nous avons l'habitude allez au restaurant mon mari et moi régulièrement.
 
08 octobre 2008
 
 

L'Alambic
L'avis de Eric Frechet (Noisy Le Grand, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref

J'ai aimé : Le cadre éventuellement.
A améliorer : Les vins : premier vin: vin de l'ardèche ! On est en Bourgogne il me semble ! Le second vin proposé était passé (10 ans), le vin proposé en échange, insignifiant pour le lieu et la région.
 
27 août 2008
 
 

L'Alambic
L'avis de Alain Dujardin (Paris, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Service très froid, limite "snob", mauvais rapport qualité/prix à la carte, décor pas mal et vins délicieux.
J'ai aimé : Les vins.
A améliorer : Le service, le prix... Le dessert complètement "industriel" (impossible que ce qui nous ait été servi soit fait maison vu le peu de goût !).
 
29 juin 2008
 
 

L'Alambic
L'avis de Christian Roger (Bernay, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Une bonne adresse pour déguster une cuisine du terroir accompagné d'un choix de vins bien choisis et généralement accessibles.
J'ai aimé : Chaque fois que je fais un périple oenologique, je fais une halte à cette adresse : nous prenons le premier menu et nous nous régalons avec le jambon persillé aussi classique qu'excellent et nous savourons l'excellente queue de boeuf façon bourguignonne. En outre le cadre est fort plaisant et particulièrement les vitraux très révélateurs de la vie viticole régionale.
A améliorer : Se faire prendre à notre insu en photo par des touristes anglais (c'est fort désagréable, mais ce n'est heureusement arrivé qu'une fois).
 
02 avril 2008
 
 

L'Alambic
L'avis de Bruno Digelmann (Mulhouse, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Bruyant, service peu sympathique, cuisine très moyenne
J'ai aimé : Les vins sont excellents, rien à redire
A améliorer : L'accueil, la cuisine grasse et peu savoureuse
 
24 mars 2008
 
 

L'Alambic
L'avis de Philippe Pont (Saint Nicolas Les Citeaux, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
On nous avait recommandé ce restaurant par des connaissances de cette localité. Fêtant l'anniversaire de mon épouse, nous avons été agréablement surpris. Notre choix c'est porté sur le menu dégustation (bien composé) avec marbré de foie gras de canard aux éclats de châtaignes, pot au feu de noix de saint jacques, pigeon rôti aux épices douces, chariot de fromages et crêpe flambée. La cuisine est savoureuse et sincère sans chichis et un service trés apprécié (découpage du pigeon et dessert flambés devant nous avec beaucoup de savoir faire (je pense que c'est le patron qui nous a servi). Bien adapter à ce menu une formule vin à chaque plats trés ingénieux. Une trés bonne soirée et un exellent dîner dans un cadre sympatique et de bonne ambiance.
J'ai aimé : Le cadre, une cuisine honnête, un super service et le choix des vins au verre.Tarifs raisonnables.
A améliorer : Les toilettes un peu vieillottes, la porte d'entrée directement sur le restaurant.
 
20 novembre 2007
 
 

L'Alambic
L'avis de Catherine Fernandez (Beaune, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Sans doute bon restaurant pour le tourisme mais pas pour les locaux à mon avis.
J'ai aimé : Le charme agréable de la cave voûtée.
A améliorer : La cuisine est de petite qualité, et les desserts sont très moyens, proportionnellement au prix payé je trouve.
 
06 octobre 2007
 
 

L'Alambic
L'avis de Jean-Michel Lejeune (Gouy, 5 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Au cadre typique s'ajoute l'efficacité du service et la qualité d'une cuisine construite autour d'assiettes raffinées dans leur présentation comme leur composition.
J'ai aimé : Très belle cuisine avec subtiles saveurs et délicats parfums. Carte des vins bien fournie. Prix pratiqués.
 
04 juillet 2007
 
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