Le Sud

En voyage en Corse, on a eu un gros coup de cœur pour ce restaurant. L'emplacement est top avec une belle vue sur le port de Porto-Ota. Le principe de la cuisine ouverte où l'on fait cuire à la plancha est génial : cela permet aux clients de regarder et de sentir les plats. Pour ma part, j'ai pris une brochette d'encornets qui était juste divine. Mon chéri a pris un duo de cochon (Ribs+pancetta). C'était très bon aussi. Le seul bémol concernant le plat c'est quel les accompagnements m'ont paru être les mêmes dans tous les plats. En dessert, nous avons pris tous les deux "une trilogie d'abricot" : glace à l'abricot avec une crème de canestrelli, financier aux abricots et abricots rôtis. C'était sublime! On a adoré. On recommande vraiment cette table :).

Réputation surfaite ! On paye cher la vue sur le port... Les plats sont bons mais ne justifient pas leur prix élevé (seulement 2 petits morceaux de poisson dans la marmite du pêcheur...). La réalisation des desserts est approximative (il faut reconstituer soi-même la tartelette au citron meringuée et certains coulis sont non-identifiables...)

Dans l'ensemble, ça va, petite déception toutefois pour la soupe de poissons qui a un goût particulier...recette à revoir je pense.

Très bon Resto ! Beaucoup de charme, cuisine de très bonne qualité et produits frais !service très agréable!