Très bien!! Sushis frais et bien préparés, super déco même si le nombre de table est impressionant. Cuisine en salle, excellent. Mais surtout les prix bien moins élevés que les resto sushi concurrents.
J'adore le cadre et l'ambiance de ce restaurant que je fréquente souvent ces derniers temps. J'ai aimé : Le menu à 26 euros avec des sushis excellents. Les charmantes serveuses(surtout l'une d'entre elle).
Je vous fait par de ma déception totale du service agressif d'une ambiance d'usine et qui est loin de la vraie cuisine japonaise. A améliorer : La cuisine, le service, le rapport qualité prix a revoir.
Le patron est japonais, cela se sent dans l assiette et la deco. J'ai aimé : Sushi frais. Yakitori tres reussi.
Serveurs efficaces. A améliorer : Serveuses parlent peu mais souriantes.
J'ai découvert ce restaurant à ses débuts (en 2007). Un lancement tape à l'oeil, un cadre agréable à première vue. J'y allais 2 à 3 fois par mois. Le couple exploitant ce restaurant ont peu a peu délaissé la qualité en privilégiant le nombre de couvert. Et c'est regrettable pour un restaurant qui se veut soi disant gastronomique de standing. La qualité de la cuisine a changé suite au changement de chef. On ne s'improvise pas chef japonnais! Le service est déplorable et long. Un exemple, beaucoup de serveurs ne parlent pas français... Pour demander une simple carafe d'eau, il faut demander au responsable qui n'est pas toujours présent... Etant habitués, nous n'avons jamais eu un saké, un café ou un cocktail offert... Pour finir, on m'a fait remarqué qu'il y avait beaucoup d'odeur de cuisine dans ce restaurant. Normal pour une cuisine ouverte me direz vous, je le pensais aussi. Mais un vrai professionnel aurait investi dans une hotte par aspiration frontal (directement au niveau de la table de cuisson), c'est apparement très répandu mais je n'y connais rien.
Il parait que le patron va ouvrir un autre restaurant dans l'annexe du cc Leclerc de Blagnac. A éviter aussi!
Bref, je viens de trouver un vrai japonnais pas loin. Pas cher et à taille humaine! Pas une usine à gaz quoi ;). J'ai aimé : Le cadre sans plus. A améliorer : Les serveurs ne parlant pas français.
Le changement de chef et donc de qualité de cuisine.
Aucun geste commercial de la part du patron (même pas une 2ème tournée de saké offerte...)
La lenteur du service.