Le Repaire de Cartouche, Restaurant de cuisines de France à PARIS , avec L'Internaute Restaurant.

Le Repaire de Cartouche

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6 notes lecteurs :
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Genre : Restaurant de cuisines de France | Restaurant normand | Restaurant de cuisine traditionnelle
En bref : Voici une adresse où l'on peut déguster, en saison, des gibiers à poils et à plumes.
Budget : 30-60€/ Menu à 14€ et 25€ au déjeuner.
Le chef : Rodolphe Paquin
Adresse : 8, bvd des Filles du Calvaire 75000 XIème
Métro : Filles du Calvaire
Plan d'accès
Téléphone : 01 47 00 25 86

: Le Repaire de Cartouche
L'avis de Flora Mainardi (Paris, 2 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Ce restaurant est un très bon, j'y vais volontier ! La cuisine est variée, la décoration est très jolie et l'histoire de ce restaurant est interressante. J'aime vraiment ce restaurant !
J'ai aimé : La cuisine est très bonne, le service est rapide. Ce restaurant est très chaleureux !
A améliorer : Certains serveurs ne sont pas très agréables !
: 30 avril 2008

: Le Repaire de Cartouche
L'avis de Danièle Poujol (Paris, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Excellente cuisine mais sens de l'accueil devenu absent. C'est dommage mais je suis, après avoir été un fidèle client, obligé de conseiller d'éviter de revenir.
J'ai aimé : La cuisine est juste, les produits sont bien travaillés et les plats sont intéressants.
A améliorer : A ce niveau de prix, le client est en droit d'attendre un peu de considération. Le service est froid, voire méprisant si l'on ne prend pas l'apéritif.
: 10 février 2007

: Le Repaire de Cartouche
L'avis de Julien Allo (Paris, 5 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: La cuisine comme je l'aime, terroir, passion, innovation et excellente assiette. A déguster sans modération.
J'ai aimé : La terrine en entrée, la grouse au chou, divine et bien sur les desserts cuits pendant votre repas, tout bonnement délicieux. La carte qui change au gré du marché. Prix adapté.
A améliorer : Ca ne va pas être facile. Les deux rues (batisses environnantes) qui ne mettent pas assez le lieu en valeur ?
: 23 mars 2006

: Le Repaire de Cartouche
L'avis de Audrey De La Hammaide (Chalons En Champagne, 2 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Un jeune chef dynamique avec une équipe professionnel qui nous font découvrir une cuisine que la ménagère ne ferait pas chez elle. La carte change tous les jours que ce soit le midi ou le soir. Les produits sont de saison et les plus naturels possible. De plus, la décoration boisée est très sympa avec la fresque de la vie de Cartouche.
J'ai aimé : En apéritif, une coupe de cerdon accompagnée de rillette maison. Pour suivre, dégustation d'une crème de homard puis noix de st jacques. En plat, tête de cochon comme nulle par ailleurs. Et le dessert, top. Le gateau amandine avec sa confiture de lait au centre. Le tout est génial, les serveurs sont serviables. Le thé est même servi avec le sourire.
A améliorer : C'est bien parce qu'il faut trouver quelque chose : le moulin à café.
: 27 août 2005

: Le Repaire de Cartouche
L'avis de François Paquin (Paris, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Je vais régulièrement diner dans ce restaurant avec des amis. C'est génial. La carte change tous les jours. Il y a un choix varié d'entrées, de plats et de desserts. Ce jeune chef normand utilise uniquement des produits fraîs et de saisons. Les plats sont copieux et raffinés. Cuisine fine et généreuse. La carte des vins (originales) comprend un nombre de références impressionnants.
Rien à dire, c'est excellent.
J'ai aimé : L'amuse bouche avec l'apéritif. Il s'agissait de rillette de cochons faite maison. Puis la côte de cochon de la ferme familiale.
Le sablé avec le café.
A améliorer : La table auprès des toilettes.
: 02 août 2005

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