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• Genre : Restaurant gastronomique
• En bref : A deux pas du Palais des Beaux-Arts de Lille, dans son restaurant au décor gris framboise, cosy et confortable, le Maître Cuisinier de France Jean-Luc Germond propose une cuisine créative et sérieuse mise au goût du jour. Nicole Germond assure l'accueil des gastronomes Lillois en quête d'authenticité renouvelée.
• Budget : 30-60€
• Services : Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Air Conditionné | Plats végétariens | Animaux Admis | Romantique | Groupe / location de salle | Dimanche aussi
• Nombre de couverts : 64
• Horaires : Tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30 sauf samedi midi, dimanche soir et lundi midi
• Fermeture annuelle : Du 8 au 28 août
• Année de création : 1994
• Le chef : Jean-Luc Germond
• Adresse : 1, Place de Sébastopol 59000 Lille
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 20 57 05 05
• Site : http://www.restaurant-sebastopol.fr

Proposé par L'Internaute La Rédaction

L'AVIS DE LA REDACTION

Lille aux saveurs authentiques Déjà la belle façade recouverte de verdure aguiche l'oeil du client averti, et le pousse à pénétrer dans cette charmante demeure au style Art Déco, où officie Jean-Luc Germond, humble défenseur des produits frais et de saison. Ce grand chef aime mettre ses produits en valeur dans des plats sans cesse plus créatifs, mêlés tantôt à des saveurs orientales, tantôt méridionales. Bref, chez lui on se régale de tout, et plus particulièrement quand il nous prépare sa tarte feuilletée de calamars confits et chips de tomate, sa poulette de Bresse et foie gras cuits en terrine au coulis d'aubergine, son risotto de homard bleu aux potimarrons et pétales de truffe, ou encore son gratin de mandarines au coulis de citron vert. Très belle carte des vins, avec un beau choix de vin de Bourgogne. Une table idéale pour une soirée à deux. Plutôt pour...Repas d'affaires | En tête à tête | Jours de fête Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

 

Le Sébastopol
L'avis de Josée Thesel

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Déjeuner en famille très agréable.

 

08 novembre 2009 - Déposé par iPhone

 

Le Sébastopol
L'avis de Samir Amellal (Lille, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Digne d'un restaurant étoilé.
Nous y sommes allés deux fois et y retournerons...

 

05 octobre 2009

 

Le Sébastopol
L'avis de Gerard Descaseaux (Lille, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Outre les avis de mes confrères déposés ici ou là, j'ai été agréablement surpris par la prestation offerte du Restaurant Sebastopol.
Il mérite amplement son étoile au Michelin tant au niveau des saveurs, que de l'accueil.
Un effort est particulièrement mis sur la profusion des sens. En effet, malgré une cuisine traditionnelle, Jean-Luc Germond réinvente des classiques à sa manière.
Pourquoi reprocher à un restaurant gastronomique français de faire de la cuisine traditionnelle française ?
C'est pour ces raisons que je conseille vivement ce restaurant dont vous ne ressortirez pas insensible.
Les personnalités des uns et des autres sont différentes.
Alors j'ai aimé cet instant où j'ai pu déguster le menu gastronomique dans un espace chaleureux mais non pas encombré.
La liberté de mouvement mêlé à la discrétion font de ce lieu un restaurant dont je retournerai très certainement dans les prochaines semaines.
Merci à Jean-Luc Germond pour ces saveurs inoubliables.

 

29 juillet 2009

 

Le Sébastopol
L'avis de Antoine Destombes (Hellemmes Lille, 8 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

C'est le premier restaurant étoilé que je teste, j'ai donc choisi une "valeur sûre". L'accueil est un peu froid et maladroit (3 jeunes de 20 ans allant dans ce genre de restaurant, c'est rare...), mais la décoration est là pour nous réchauffer, lumière tamisée, jazz et couleurs chaudes. Nous choisissons leur menu dégustation à 65 euros, et ça sera à l'eau minérale, budget oblige (à noter que leur premier menu à 50 euros boissons comprises est abordable à ce niveau, mais nous étions là pour la cuisine). Mises en bouche délicieuses, très bien présentées, puis St Jacques et velouté d'endives, Ravioles de langoustines, Caille farcie au foie gras, fromages, tarte fine aux figues et enfin mignardises... En résumé la cuisine est maîtrisée, nous n'étions pas subjugués mais les saveurs étaient là. Le pain était bon, surtout celui au Maroilles pour le fromage. Nous avons passé une bonne soirée en dépit du service, un peu froid et hautain (nous avions réservé pour un mardi soir vers 21h, 2 couples dans la salle qui sont partis assez vite, en fin de repas tout était fait pour nous faire comprendre qu'il ne fallait pas tarder...).

 

23 mars 2009

 

Le Sébastopol
L'avis de Edouard Talin (Cambrai, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Accueil gentil tout plein et une cuisine généreuse avec de bons produits servis dans une atmosphère élégante.
J'ai aimé : Formidable carte des vins que l'on feuillette en prenant son temps, pour le plaisir. Le Sébastopol est toujours une maison à recommander.
A améliorer : Une agréable soirée passée sans que l'on s'en rende compte. Il n'en faut pas plus pour être heureux.

 

17 janvier 2009

 

Le Sébastopol
L'avis de Lionel Ginet (Saint Jans Cappel, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très cher pour le niveau des prestations. Nos avons choisi le menu gastronomique et avons été très déçu par rapport à ce que nous trouvons dans les restaurants étoilés de la métropole lilloise. La cuisine est quelconque, les plats ne sont pas présentés, le service fut très long et il a fallu demander du pain et rappeler le serveur pour avoir une bouteille d'eau ! Le cadre est néanmoins classe.
J'ai aimé : Le cadre, les mignardises en fin de repas.
A améliorer : Le rapport qualité prix, la lenteur du service et la cuisine.

 

31 décembre 2008

 

Le Sébastopol
L'avis de Antoine Robert (Lille, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Tout est trop sérieux comme si nous étions à une table exceptionnelle : froideur du personnel, déco et finalement cela reste très surfait au regard du prix à mon avis.
J'ai aimé : Le fromage et les mignardises en fin de repas, il était temps.
A améliorer : L'accueil, les plats qui sont franchement quelconques sans aucune imagination, le pain pas frais et les prix élevés.

 

23 septembre 2007

 

Le Sébastopol
L'avis de Carolina Cervino (Lille, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine avec peu de préparation, accompagnement des plats banal, sans recherche, restaurant pas à la hauteur de sa réputation et des critiques à mon avis.
J'ai aimé : La cuisson du poisson et les amuse-bouches.
A améliorer : La cuisine sans recherche à mon avis, le décor, le service "crispé".

 

29 août 2007

 

Le Sébastopol
L'avis de Thibault Chevallier (Levallois Perret, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Service efficace et élégant, décoration soignée de bon goût, mets savoureux et ô combien surprenant... Vous êtes bien sûr dans un des hauts lieux de la cuisine du Nord : Le Sébastopol.
J'ai aimé : Le plateau de fromages du Nord, le dessert "nos bonnes raisons d'aimer la chicorée", ou les superbes menus dans le thème de l'animation lilloise "Bombaysers de Lille".
A améliorer : Il ne faut pas tarder, pas de service après 22h... c'est la condition de la qualité !

 

13 décembre 2006

 

Le Sébastopol
L'avis de Marie-Anne Diedens (3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bravo ! Une cuisine hors du commun, un cadre feutré et romantique.
J'ai aimé : La cuisine excellente, le foie gras de qualité exceptionnelle, les vins, le cadre très intime. L'accueil chaleureux.

 

02 novembre 2006

Exquis !

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