En Pleine Nature

Jeudi 19 septembre 2013, 20 heures - Repas d'affaires en mini groupe (14 personnes) : cuisine hors normes, raffinée, originale (gâteau de figues à l'huile d'olives), parfumée (des petites fleurs partout), recherchée (sorbet de poivron), équilibrée (dégustation de 5 tomates !)... C'est très appétissant, très agréable en bouche, fin et délicat. Du bonheur. L'origine des bases est commentée à chaque plat : essentiellement Ariège, Pyrénées, puis des vins : Loire, Roussillon et le grenache de Maury qui fini par vous sublimer le palais. Un énorme plus, au rdc vous êtes en live avec le chef qui prépare sous vos yeux (non ce n'est pas un restaurant japonais). En revanche, très grosse déception pour le cadre excessivement froid et dénudé (on mange à même la table sans nappe, ou set de table), avec des couverts de supermarché ! Bon service (il faudra probablement revoir la taille des costumes du serveur). J'ai le prix du menu surprise...Un tout petit peu élevé, sans plus.

Repas exceptionnel tant dans les associations de produits de qualité que par la découverte de nouvelles saveurs et textures. Très bon rapport qualité prix pour un Gastro. 22/09/12.

Repas exceptionnel tant dans les associations de produits de qualité que par la découverte de nouvelles saveurs et textures. Très bon rapport qualité prix pour un Gasto.

L'écoute des serveurs, la convivialité, la qualité des produits, le respect des saisons, l'accueil, le fait de voir le chef cuisiné.. Etc et le prix tres attractif pour un gastro.