Sushi Bar

Fan de longue date de vraie cuisine japonaise, j'avais de grands espoirs dans ce restaurant. Mais au final, je suis très déçu. Les menus sont gras, le service est mal poli. Quel restaurant jète les couverts sur le coin de la table et vous laisse vous débrouiller? Vous demandez un détail sur un plat, réponse du serveur : tout est noté sur le menu. Faire la gueule est visiblement une coutume pendant tout le service. Les plats. Clairement c'était mal présenté. Poser une feuille de salade et mettre les gyosas ou les sushis dessus, ce n'est pas de la présentation. Plus en détail, les gyosas avaient une odeur étrange, n'étaient pas frais (surgelés certainement), étaient gras, mous, ouverts, sans gouts hormis l'huile. Sushis : gout neutre. Incroyable surtout pour des suhis au saumon mais c'est vrai. Les suhis au saumon n'avaient que le gout de la sauce soja que l'on mettait dessus. Le riz utilisé était du riz tout bête et pas du riz à suhi, de plus il n'était pas vinaigré. La quantité de riz pour les sushis doit être divisé par 2. Dommage que l'on ne puisse pas joindre une photo pour montrer au cuisinier comment ils doivent être en vrai. En gros ceux là étaient un gros tas de riz de forme rectangulaire surmontés d'une fine tranche de saumon cru. Bref c'est pas des suhis. Le riz dans les bols était le même que dans les suhis. C'était une boule de riz, impossible à manger sans fourchette. (celle que le gars a jeté sur la table). La soupe miso était un bouillon cube au poulet avec un morceau d'algue et de tofu dedans. Une seule cuillère a suffit, merci. Les yakitoris. Lorsque je commande des yakitoris au poulet, le serveur me dit : des quoi ? C'est une blague ? Je suis bien dans un japonais ? La cuisson des yakitoris était limite. Il manquait bien 5 minutes encore. On sentait que par certains endroit la viande n'était pas cuite. Là encore, aucune présentation. Bref, vous avez compris.

Toujours pris les plats à emporter. Jamais été déçu. Les Brochettes sont excellentes. Le service assez rapide. Petit plus les chips de crevettes pour faire patienter pendant la préparation de la commande. Je recommande.

décevant

Bon et pas cher Prendre les brochettes