La Table du Chef

Bonjour à tous, Je me suis rendu récemment au restaurant «La Table du Chef», situé dans le 9ème arrondissement de Marseille, à «La Rouvière ». C'est en bordure d'un centre commercial, mais finalement très calme, et dans un secteur où il y a peu de restaurants que l'on peut recommander, tout au moins à ma connaissance. Par contre, le ciel étant chargé, nous n'avons pas pu nous installer en plein air, et avons dû nous contenter d'une terrasse couverte avec des parois en plastique transparent. C'est moins joli mais plus protecteur, et très utile en la circonstance. Malgré-ce les tables ne sont pas collées les unes sur les autres, et ça c'est un bon point dès le début. Au premier contact l'accueil est souriant, aimable, et le service se montrera efficace dans une excellente ambiance, malgré une affluence notable. Les clients, parmi lesquels sûrement beaucoup d'habitués, sont détendus et visiblement contents d'être là. Bon, tout ça est très bien me direz-vous, mais venons en quand même à l'essentiel, c'est à dire le repas. Eh bien je vous le dit d'emblée, la surprise a été des plus agréables, et je vais vous faire part de notre satisfaction d'une façon un peu analytique peut-être, mais avec l'utilité d'un compte rendu efficace et précis. Nous avons commencé par un petit « apéro », un pétillant à la pêche, classique mais très agréable. Ensuite, un 'risotto morilles fraîches et asperges' pour moi, et un 'saumon mariné et fumé par nos soins, confiture de betteraves rouges et salade provençale' pour ma Dame. Léger problème, les morilles fraîches étant épuisées le chef me fait proposer des cèpes (frais eux aussi), et je prends. Premier service, premier plat, et première satisfaction non déguisée car c'est absolument délicieux pour tous les deux. Le saumon, fumé par le chef lui-même, est coupé plus épais que dans le commerce, et ça va très bien avec l'accompagnement. De plus, le chef est le roi du risotto m'a affirmé notre charmante serveuse, et je dois bien reconnaître que c'est vrai. Ne nous arrêtons pas en si bon chemin, et passons au plat principal. Un 'quasi d'agneau au citron et légumes confits aux épices, pistou de menthe' pour moi, et pour mon invitée un 'filet de daurade au jus d'olives noires et compote de courgettes'. Ce n'est pas du tout venant, c'est soigné, et il y a du savoir faire c'est certain. Chacun s'est déclaré très satisfait par ces saveurs et associations originales, et donc second satisfecit. Pour terminer 'sablé breton aux fruits de saison et crème au mascarpone' pour moi, et 'pana cotta aux fraises et son sorbet' pour ma compagne. Le tout a été accompagné par une bouteille de 50cl d'un vin blanc des coteaux varois, aoc de bonne facture, et suivi par deux cafés bienvenus. Nous sommes repartis contents et repus car les quantités ne sont pas chiches, et nous pensons déjà à renouveler l'opération puisqu'elle a si bien réussi. Mon épouse avait opté pour un menu à 25€, et moi un choix à la carte, ce qui nous a valu un total cb de 95,90€ tout compris avec apéritifs, vin, et cafés. Ce n'est pas donné, mais compte tenu de notre satisfaction continue tout au long du repas, le tarif nous a semblé tout à fait justifié. Bien entendu nous comptons y retourner bientôt, et je dirais même que le plus tôt sera le mieux. Le chef et son personnel sont tout à fait dignes d'éloges, car il faut absolument encourager de telles initiatives. Seul léger bémol une attente un peu longue pour le dessert, que nous espérons ponctuelle seulement.

Une place a découvrir ! Dans une salle spacieuse dans une ambiance moderne et épurée on y trouve une carte de menu accessible et variée qui surprend pour un midi en semaine. Le service impeccable (et avec le sourire et beaucoup d'humour) agrémenté d'un petit carpaccio gracieusement offert pour faire patienter m'a ravi. L'agneau parfait et un café gourmand correct... Une addition correcte au vu de l'excellent moment passé. Même si les femmes sont à l'honneur et la consommation d'alcool surveillée de près ... Je reviendrai ! (Clin d'œil à notre charmante hôtesse)...

Tres agreable terrasse au bord d un bassin, la cuisine gouteuse foie gras poêlé boudin et pommes fruits, Parmentier de canard confit et fruits rouges meringues, bravo au chef et au service, merci de cet instant gourmand seul point négatif la deco des table sans nappage ou autre chemin de table tendance

De passage sur marseille ns avons trouvé par hazard ce charmant petit restaurant, l'acceuil est fort agréable et souriant, la cuisine est bonne est les produits sont frais.nous recommendont cette établissement et nous reviendrons avec grand plaisir et j'oublier de dire k le restaurant et très propre cela est très important