L'Hermine

Très bonnes galettes et crêpes plutôt originales réalisées avec des produits locaux et de qualité et d'un très bon rapport qualité/prix Accueil sympathique. Adresse à tester si vous êtes de passage à Morlaix qui est une très jolie petite ville avec un patrimoine architectural très intéressant.

Enfin une crêperie où avec une galette salée et une crêpe sucré on fait un vrai repas. Nous avons choisi la « Mors Bras » une galette avec un lit d’haricots de la mer (frais) subtilement cuisiné sur lequel repose un filet de bar ; un vrai délice. Rien que le bar vaut le prix de la galette. J’ai pris au dessert une crêpe « forêt noire » avec boule de glace au chocolat, copeaux de chocolat, griottes au sirop et généreusement décorée de chantilly. Nous avons arrosé ce repas de cidre bio « Le Cornouaille » : le seul cidre aop de Bretagne. Les galettes sont audacieuses et sortent un peu des crêpes traditionnelles. Elles sont réellement cuisinées et ne sont pas seulement « un assemblage ». Le service est impeccable, Certes, ce n’est pas la moins chère des crêperies, mais le prix est largement justifié. Allez-y.

Très bonne adresse dans un cadre sympa. L'accueil est chaleureux et naturel. La carte des galettes et des crêpes a bien été pensée. Farine bio, garnitures généreuses et locales. Il y a un bon équipement pour les enfants et bébés. Le tout pour une addition tout à fait raisonnable ! Allez-y les yeux fermés et la bouche grande ouverte.

Repas du 30/05/2014 (soir). Juste génial ! Des prix très raisonnables, le personnel accueillant, souriant, très sympa. Et les crêpes comme les galettes délicieuses ! Et surtout, il n'ont pas de galettes "tartiflettes" ou "savoyardes" au menu... On ne va pas en Bretagne pour ça... Merci pour cet excellent moment !