Le restaurant

A deux pas du Palais de Justice, deux élèves de l'Institut P Bocuse ont ouvert un petit restaurant, L'Emulsion. A deux, l'un en cuisine l'autre à la pâtisserie, ils élaborent une cuisine créative avec des produits frais , mettant en valeurs les produits de la régions. Le midi formule entrée plat du jour pour 17 €, et le soir menu carte entrée plat dessert pour 37€. Jolie carte de vins.


  • Restaurant créé en 2011
  • Fiche mise à jour le : 5 décembre 2016
  • Nombre de places : 35

Avis des clients

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3/5

Note basée sur 20 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

L'Emulsion
Sa note 

Menu du jour succulent : capuccino de brocolis délicieux très goûteux ... côte de veau très bonne, cuite selon le souhait du client, et dessert a tomber !!! Dressage très fin ...Un régal qui valait bien ses 20 € ... J'y retournerai volontiers pr tester un menu le soir !!

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5
L'Emulsion
Sa note 

Après un essai malchanceux du paraît il à un problème momentané de personnel j ai voulu retenté ma chance et retourné a l Émulsion. J ai du y renoncé car il n était pas possible ce soil là d arriver à 20h15.! Pas apres 2oh ! Et sur quel ton on m a repondu! Ce n est pas le tout d avoir une bonne cuisine il faudrait commencer par soigner l accueil téléphonique. En fait cela nous a permis d aller voir en face et de decouvrir un charmant restaurant "11grandes et 3 petites"où l accueil au moins est parfair !

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 0 / 5
Note service : 1 / 5
Note ambiance : 1 / 5
Note decoration : 1 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5
L'Emulsion
Sa note 

Réponse du restaurateur Concernant le diner de la St Valentin, comme beaucoup de restaurant, il y avait un menu unique et chaque personne ayant réservé en avait été prévenu. En ce qui concerne les vins, ils ne figurent pas tous à la carte car une sélection avait été préparée par le caviste en fonction du menu. Enfin quant au prix, le menu étant à 45 €, une note de 145 € avec les vins n'aurait pas du surprendre le client.

User nb comments : 1
Note : 3 / 5
Note cuisine : 3 / 5
Note service : 3 / 5
Note ambiance : 3 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 3 / 5
L'Emulsion
Sa note 

Quelle déception….Un repas de st valentin gâché. Un seul menu imposé et sans aucun choix de plats. En entrée un sot l'y laisse avec 4 feuilles de salade frisée posées sans aucune originalité, puis un bar avec 6 coquillages sans aucun goût. Seul le dessert à base de chocolat a sauvé le repas. Les vins proposés sur la carte non présents en cave. Le tout pour 145 euros. En résumé et raccord avec le repas, seul le sot s'y laisse prendre.

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 1 / 5
Note service : 3 / 5
Note ambiance : 2 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5

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S'y rendre

41, rue JP Veyrat
73000 Chambery
  • Horaires : Du mardi au samedi Le midi de 12H à 14 H Les soir de 19H30 à 22 H
  • Fermeture annuelle : Du 8 Aout au 28 Aout

Services proposés

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