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Le Bistrot de l'Eygalières

 

 
 

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Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Xavier-Philippe Boquien (Avignon, 7 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Bon restaurant dans son ensemble ; le coté bistrot en dégustant sur le trottoir le menu découverte est original ; le personnel est sympathique ; le menu découverte et le choix du vin étaient excellents : mérite ses étoiles pour sa cuisine et son originalité.
 
23 mai 2009
 
 

Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Gaëtane Verbert (Lille, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un accueil chaleureux par une jeune équipe très dynamique.
La cuisine originale et plein de saveurs. Les 2 étoiles michelin sont plus que méritées !
 
28 avril 2009
 
 

Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Francine Decroix (Strasbourg, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
on a adoré le menu surprise du chef avec toutes ses spécialitées comme l'oeuf poché aux truffes, king crab à la mousse de pomme de terre aux tuffes et biensur le croustillant de cochon de lait. On s'est régalé en plus le personnel est trés sympathique et profésionnel.
 
08 avril 2009
 
 

Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Hélène Schonberg (Avignon, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
2 macarons pour une nourriture froide aux apprêts douteux, une brioche même pas finie de décongeler et un service déplorable font douter du sérieux du guide rouge.
J'ai aimé : Les 10 € demandés pour l'eau du robinet, servie, tout de même, dans une carafe en cristal.
A améliorer : Une nourriture effectivement de bistrot, si ce n'était une certaine originalité, servie à des tarifs dignes d'un trois étoiles. Mais que valent désormais les étoiles ?
 
16 novembre 2008
 
 

Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Gilles Memoli (Marseille, 14 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La cuisine de Wout Bru est exquise, tres gouteuse et précise.
J'ai aimé : Tout en ce qui concerne la cuisine.
A améliorer : Le service est trop jeune et inexpérimenté pour un 2 etoiles au michelin, l'établissement est pas mal sans plus, il a vraiment ses 2 etoiles grace a sa cuisine ce qui est l'essentiel, les prix a la carte assez cher comptez 130 euros pour entrée plat dessers.
 
01 octobre 2008
 
 

Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Oliv Poboka (Saint Etienne, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Mauvaise.
A améliorer : Table trop proche les unes des autres,
amateurisme du service, conseil du sommelier proche du neant, accompagnement des plats. Homard-pomme de terre /king crabe-pomme de terre :loup-purée pomme de terre.
Tarifs stratospherique de la flute de champagne.
 
25 septembre 2008
 
 

Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Pierre Naniche (Lagarde Pareol, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref

J'ai aimé : Excellente cuisine - grand chef.
A améliorer : Service déplorable : les hommes sont servis avant les femmes, les jeunes avant les vieux ! Les assietes sont jetées sur la table. Le sourire est rare, manque de connaissance des vins.
Il manque quelques années d'école hôtelière au personnel. Promiscuité trop grande des tables.
 
23 septembre 2008
 
 

Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Anne-Marie Schneeberger (Genève, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Peut mieux faire. Cuisine goûteuse et raffinée. Salle et patio : magnifiques.
Terrasse sur le trottoir : circulation et parking sous le nez nuisent fortement à la délicatesse des mets!
J'ai aimé : Cuisine magnifique, inventive. Un régal pour les papilles.
A améliorer : Le service : inexpérimenté le jeune serveur ? Assiettes "jetées" sur la table ou enlevées alors qu'un des convives n'avait pas terminé.
Sommelier absent? Ou trop occupé : bouteille terminée et pas de proposition?
 
17 juillet 2008
 
 

Le Bistrot de l'Eygalières
L'avis de Dop Weber (Hyeres, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Notre meilleur repas depuis des années, cadre simple mais avec beaucoup de classe.
J'ai aimé : Cuisine "simple"mais quelle des saveurs, finalement un endroit étoilé qui est intime.
A améliorer : Trop loin de nous.
 
19 novembre 2007
 

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