Pavillon Puebla - Da Vincenzo Cozzoli

Meilleur restaurent Italien de Paris Client de Vincent depuis 15 ans cuisine toujours merveilleuse, ambiance selon l'humeur du Chef. Rare sont nos passage à Paris sans diner Chez Vincent, une institution à mettre au patrimoine de la bonne table.

J'ai connu le restaurant du patron Vincent quand il avait sa petite trattoria rue du tunnel à deux pas des buttes chamont. C'était vraiment bien. Son nouveau restaurant au coeur des buttes est tout simplement une arnaque. Cuisine médiocre, pour ne pas dire mauvaise, et prix exorbitants! 25€ une petite escalope milanaise avec 10 orecchiettes, 12€ un tiramisu 'maison' sans aucun intérêt accompagné d'une boule de glace au allures suspecte sans aucun doute. Bref, j'en sors à l'instant, je prie pour ne pas être malade. En tout cas, mon compte en banque l'est déjà!

A notre arrivée au Pavillon Puebla, nous avons trouvé l'endroit très joli. La terrasse est plutôt agréable, la décoration intérieure également. A la consultation des menus, première interrogation : des pâtes à la carbonara sont proposées : cela n'a rien d'italien ! Hérésie dans un vrai restaurant italien ! Ensuite, le service laisse à désirer : 40 minutes d'attente environ entre le plat et le dessert alors que nous sommes une dizaine de clients. Le personnel de salle se désintéresse totalement de la clientèle. L'entrée (calamars frits) et les pâtes étaient correctes, voire bonnes. En revanche, le tiramisu est sans doute le plus mauvais que j'aie mangé de ma vie (surgelés compris)... Un gout d'eau et de chocolat en poudre, sans le moindre intérêt gustatif. Bref, je n'y retournerai jamais et vous le déconseille totalement, au vu du rapport qualité-prix.

Pour la cuisine italienne : très bonne, sauf le tiramisu, flotteux et insipide. Contre : la déco, vraiment immonde, le bruit, le service, décalé (on ne vous fait pas gouter le vin par exemple : acceptable dans un bistrot, pas avec une addition de 126 euros pour 2).