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Au Bonheur du Palais

 

 
 

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Au Bonheur du Palais , l'avis de Patrick Desmolin (Bordeaux) 

 
Un bonheur pour les papilles
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
La cuisine, les conseils, la variété.
Ce que je n'ai pas aimé
La matière des nappes et serviettes.
En bref
Un restaurant chinois comme il n'en existe pas d'autre à Bordeaux. Cuisine atypique et excellente. Carte des vins exceptionnelle.
Date
08 mars 2008
 

Au Bonheur du Palais , l'avis de Bruno Repetto (La Mure) 

 
L'essence de la gastronomie chinoise
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
Les 9 plats dégustés étaient tous de haute qualité. La carte des vins est exceptionnelle et les conseils œnologiques sont au rendez vous. Finesse et subtilité aromatique selon les 5 modalités wu xing.
En bref
Un restaurant chinois hors norme avec une cuisine raffinée.
Date
24 novembre 2007
 

Au Bonheur du Palais , l'avis de Aurore Lair-Peyrical (Bordeaux)  Lui écrire

 
Il porte très bien son nom
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
La découverte des saveurs.
En bref
Je ne veux plus manger chinois ailleurs.
Date
07 octobre 2007
 

Au Bonheur du Palais , l'avis de Julien Nicolas   Lui écrire

 
La découverte d'une cuisine
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
L'accueil est des plus appréciables et le maître de salle est là pour expliquer les plats, nous orienter dans nos choix et nous faire partager son érudition! Les plats sont beaux, et bien entendus très goûteux et savoureux: c'est surprenant et remarquable! (notamment les sauces au poivre anesthésiant...)
En bref
On apprend enfin ce que peut être la cuisine chinoise: Que veut dire "manger chinois"? Rien du tout! Que voudrait dire pour nous, occidentaux, "manger européen"? Rien non plus! La chine c'est autant de contrées que de cuisines et ce restaurant nous fait découvir la cuisine du sud-ouest de la Chine et en particulier du Sichuan! On y découvre des saveurs inoubliables et difficilement retransciptibles par les mots.
Date
26 octobre 2005
 

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