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• Genre : Salon de thé
• En bref : Chez ce glacier de Toulouse, même la glace à la fraise, parfum le plus commun qui soit, est une surprise. Les parfums ont la saveur de fruits glacés fraîchement cueillis. Il faut avouer qu'il est bien agréable de savourer une coupe sur la terrasse du Capitole.
• Budget : 15-30€
• Adresse : 9, Place du Capitole 31000 Toulouse
  Plan d'accès
• Téléphone : 05 61 12 27 00

Mise à jour : Juin 2007. Proposé par L'Internaute La Rédaction

 

Octave
L'avis de Julien Mende (Toulouse, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Les goûts de ces glaces... Incroyable. Nous avons l'impression de manger de vrais fruits ! Et que dire du chocolat noir. C'est pour moi le meilleur... De France, et je peux vous dire que j'en ai goûté énormément.

 

19 juin 2009

 

Octave
L'avis de Maria Marty (Lespinasse, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Les sorbets sont vraiment exceptionnels. Je sais que les fruits sont sélectionnés rigoureusement : les fruits de saison proviennent de la région midi-pyrénées et du roussillon. Les fruits exotiques sont choisis pour leur richesse en goût et arômes.
J'ai aimé : Le fait que les saisons soient respectées. Depuis quelques années les glaces octaves à emporter (lingots 1/2 litre, et les desserts glacés, bûches) sont disponibles chez des primeurs de qualité en région toulousaine: Seilh, Blagnac, Firmis, bessières, Muret, Cugnaux, Lèguevin.

 

18 septembre 2008

 

Octave
L'avis de Françoise Azerty (Toulouse, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Sans plus.. on sent qu'il manque dans la ville rose les vraies recettes de la glace italienne.
Certes, il s'agit de bonnes glaces, mais les vraies c'est autre chose... parole d'italien
J'ai aimé : Les sorbets
A améliorer : Trop chargés de goût... à la fin on a l'impression d'avoir mangé une tonne de glace. Ils manquent de finesse.

 

24 mars 2008

 

Octave
L'avis de Valérie Ramond (Perpignan, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Fidèle depuis sa création (dans mes années "étudiantes"), c'est pour moi le meilleur glacier de France. Il tient facilement la comparaison avec un Bertillon parisien. Tous les produits sont frais et de saison : bref, pas de pêche en hiver. Une amie qui a travaillé au "laboratoire" (et oui, ça s'appelle comme ça) confirme que tous les fruits sont frais et épluchés main. Pour info, elles sont aussi vendues sur Castres et enfin, Perpignan.
J'ai aimé : Les saveurs qui en sont. Quelqu'un a déjà parlé des sorbets, évoquons plutôt les crèmes glacées : le caramel-nougatine (avec des vrais morceaux dedans), la réglisse qui fait exploser les papilles, les chocolats doux et forts qui ne sont pas des ersatzs de chocolat (c'est de Valhrhona).
A améliorer : Certains se plaignent du prix, mais la qualité se paye. Le truc pour payer moins cher, c'est d'emporter sa glace et d'aller la déguster sur les bords de la Garonne.

 

16 août 2007

 

Octave
L'avis de Ludovic Gerard (Plaisance Du Touch, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Assurément les meilleures glaces que j'aie jamais mangées. Même certains parfums qui ne me tentaient pas a priori m'ont semblé exceptionnels.
J'ai aimé : L'impression d'avoir le goût naturel des fruits de grande qualité, sans aucun apport artificiel pour rendre la glace moins "rapeuse" ou plus onctueuse en ajoutant des litres d'épaississant.
A améliorer : Les sorbets sont parfaits, vraiment incroyables. En comparaison, les crêmes glacées sont moins stupéfiantes.

 

19 juillet 2007

 

Octave
L'avis de Dominique Semay (Charlieu, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai aimé : Son emplacement sur la place du Capitole, génial.
A améliorer : La déco spartiate des coupes : 2 boules, c'est 2 boules, perdues dans une triste coupe inox et c'est tout. En plus j'en ai trouvé certaines "rapeuses" sur la langue sans même l'onctuosité de certaines bonnes glaces. Si on ne m'avait pas dit que je mangeais des "super bonnes glaces, les meilleures de Toulouse", je les aurais déjà oubliées. L'addition, elle, ne s'oublie pas.

 

19 juillet 2007

Médaille d'or

Un glacier autenthique

Il y a encore du boulot

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