L'Horloge

Le restaurant

Que l'on remette les pendules à l'heure : le 3 octobre 2012, l'Horloge a ré-ouvert ses portes !L'Horloge ? Oui, il s'agit bien de ce bar restaurant du quartier des Brotteaux, plébiscité par les Lyonnais pour son côté trendy mâtiné d'esprit bon enfant.Repris en aout dernier par le dynamique Maxime Lavorel, l'endroit a fait peau neuve : un mois de travaux auront été nécessaires pour donner à l'Horloge l'éclat en accord avec les ambitions du nouveau propriétaire. Maxime Lavorel a un souhait : faire de cette adresse connue de tous le rendez-vous incontournable du café du matin, des déjeuners d'affaires ou entre amis, des apéros prolongés... « L'Horloge est un endroit à part, chic mais convivial. Et qui jouit d'un emplacement unique : au coeur de la place Jules Ferry, entièrement réaménagée. On entend battre le coeur de la ville tout en bénéficiant d'un lieu préservé de la foule et du bruit de la ville » explique le jeune restaurateur de 29 ans qui a fourbi ses armes à Paris (Chez Julien, le Queen...), à Courchevel (Le Moutain) et à Lyon (La Maison de Lucie).Pour une rénovation sur mesure, il a fait appel au talentueux concepteur designer Flo Egasse. Ce dernier commente les travaux : « Déjà, il fallait remettre en scène l'Horloge géante, emblématique du lieu, cadeau du Club de tennis de Lyon et objet classé. Ensuite, j'ai choisi de repenser de l'établissement dans un style contemporain, où se mêle une touche hollywoodienne très sixties au gré de teintes bronze et de jeux de matériaux (boiserie, miroir...). Quant à la mise en lumière du bâtiment, extrêmement travaillée, elle est digne des plus grands studios ! ».Résultat ? Une ambiance à la fois chaleureuse et raffinée, idéale à chaque instant de la journée. Côté restauration (le midi uniquement), Maxime Lavorel a opté pour une carte gourmande mais décontractée, qui fait la part belle aux produits de saison, aux saveurs... le tout dans la générosité et l'authenticité ! De belles salades, un cabillaud à l'unilatéral avec sa crème de chorizo et sa tuile de parmesan au romarin, une fondante entrecôte « angus » origine U.E, un poulet fermier escorté de bacon, tomates confite, tapenade et servi avec une sauce basilic ou un Tic Tac Burger... sont ainsi à l'ordre du jour gourmand. Sans oublier les desserts : Moelleux au chocolat, crème brulée au toblerone, salade de fruits frais... Côté vins, la sélection est sûre et met en avant les belles Maisons de la région.

• Restaurant créé en 2012
• Fiche mise à jour le : 5 mai 2017
• Nombre de places : 40