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Le Sénéchal

 

 
 

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Le Sénéchal
L'avis de Stephane Girard (Meudon La Foret, 4 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Je vous le recommande et je pense qu'il n'a pas changé depuis ma dernière visite il y a 5 ans.
J'ai aimé : Le lieu vraiment beau (une vielle batisse superbement restaurée au sein du village médieval peu connu de Sauveterre de Rouergue, à visiter. Une cuisine délicate, riche de saveurs et d'inventivité avec des produits du terroir (foie gras, veau, porc, lapin, cèpes, figues) et quelques touches de produits "hors rouergue" mais très bien choisis et intégrés. Il s'agit d'une expérience gastronomique de très haut niveau dont je me souviens encore très bien après 5 ans. Service excellent.
A améliorer : Certes ce n'est pas de la cuisine bon marché, mais une telle qualité se paie, et dans cette région que je connais assez bien et où l'on mange toujours très bien c'est à mon avis ce qu'il y a de mieux.
 
11 juillet 2007
 

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