Le restaurant

Sur la route Cézanne, le chef s'inspire, comme le peintre, des senteurs et des couleurs qu'offrent cette région lumineuse. En harmonie avec les lieux et les produits du terroir, sa cuisine est toujours aussi simple, gourmande et est à savourer, soit dans l'élégante salle, soit sur la vaste terrasse où se découpe, sur un ciel bleu intense, la montagne Sainte-Victoire. Comment ne pas tomber sous le charme du tartare de daurade, surmonté d'œufs de caviar, de la langoustine, pois gourmands, et pousses de salade et herbes, huile de sésame brûlante (pour cuire les légumes), du turbot, pommes de terre ratte au jus, coques et cébettes, du bœuf de race Angus, cèpes, matignon à la moelle, jus de bordelaise et de ces fraises des bois, sorbet fromage blanc. Des plats qui changent régulièrement sur la carte qui évolue deux fois par mois.


  • Restaurant créé en 2013
  • Fiche mise à jour le : 15 septembre 2016
  • Nombre de places : 80

Avis des clients

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5/5

Note basée sur 2 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

Le Saint Estève -Mathias Dandine
Sa note 

Une cuisine raffinée dans un lieu plein de charme. La qualité des plats et de l'accueil est digne des plus grand restaurant gastronomique.

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 5 / 5
Note decoration : 5 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5
Le Saint Estève -Mathias Dandine
Sa note 

Qualité de l'accueil,du cadre une cuisine raffinée,un vrai moment de plaisir merci.

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 5 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5

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2250, route Cézanne
13100 Le tholonet

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