Le Diapason

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Mets gustatifs mais en rien une cuisine "moderne".
Quelques émultions ne suffisent pas à mon gout à révolutionner une exellente cuisine de tradition. Le 10 mai 2012

Un avis de Alphonce Henry (Charleville, 12 avis)

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En bref Un grand moment de bonheur.... Le 13 avril 2012

Un avis de Patrick Satti, déposé par iPhone

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En bref : Le meilleur restaurant actuellement fait dans les Ardennes. On se régale, repas copieux. Découverte de plat, cuisinée originalement. Bonne assiette de fromage proposé. Par contre il faut y aller sans avoir peur de débourser. Le 11 mars 2012

Un avis de David Renard (Les Ayvelles, 2 avis)

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Cuisine
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Qualité-Prix

En bref : Nous avons toujours un immense plaisir de nous retrouver a la table de Fabien.
C'est à nos yeux aussi jouissif de déguster sa cuisine que celle des restaurants aux noms prestigieux et aux multiples macarons.
Une cuisine de passion, généreuse et gourmande.
Vous ne trouverez pas de congélateur chez lui, ce qui explique le menu créé avec des produits de saison et au gré de l'humeur.
Ajouter à cela une maitrise totale de ces préparations, quelques belles bouteilles pour accompagné ces délices et vous serez aux anges !
Bref : le rendez vous incontournable des gastronomes ardennais. Le 19 février 2012

Un avis de Yann Meyers (Raillicourt, 19 avis)

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Qualité-Prix

En bref Toujours aussi bon. Un restaurant qui sort complètement de l'ordinaire. Attendez vous a faire des découvertes. Un cuisinier passionne, des produits d'excellente qualité, des préparations originales. Un grand bonheur gustatif. Pour les prix, ce n'est pas bon marche, mais ça correspond au contenu de l'assiette et du verre. Probablement l'un des meilleurs restaurants du département. Le 17 décembre 2011

Un avis de Patrick Fostier, déposé par iPhone

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Qualité-Prix

En bref : Une cuisine rare, beaucoup de savoir-faire et de créativité dans les assiettes. Mention spéciale pour les viandes extrêmement tendres. Une réserve par contre pour les prix, un soupçon élevés. Ce diapason est un plaisir qu'on ne peut pas se permettre très souvent. Le 12 novembre 2011

Un avis de Sergio Morini (Lumes, 11 avis)

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En bref : Excellent. Le 28 février 2011

Un avis de Eric Arnaud (Reims, 2 avis)

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En bref La carte a l'entree du restaurant nous a fait fuire malgré la réservation... Viande tendre 38e c'est des dingue ! Le 20 février 2011

Un avis de Christophe Sommé, déposé par iPhone

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Qualité-Prix

En bref Enfin une table d'exception dans notre chef lieu. Cuisine très inventive et raffinée. Le chef est très bon. Le 15 janvier 2011

Un avis de Baptiste Fostier, déposé par iPhone

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En bref : Restaurant plaisant situé au bord de la meuse, facile d'accès pour ceux qui comme moi viennent de loin. Nous avons personnellement été accueillis par le chef lui-même et étonné de nous retrouver seuls un dimanche dans un restaurant digne d'une étoile et oublié le jour dominical par les autochtones, à croire que les ardennais hésitent à profiter d'une telle qualité et du raffinement des mets qui vous sont proposés ; tout était parfait et la variété des vins proposés irréprochable. En ce qui me concerne j'estime que le diapason"vaut le détour" et je ne manquerai pas d'y retourner dès que possible : pourquoi ne pas se faire plaisir, à un prix raisonnable, avec une telle qualité de petits plats gourmands ? Le 20 septembre 2010

Un avis de François Raguénès (Metz, 1 avis)