La Cave se Rebiffe

L'accueil est chaleureux et de très bon conseil, il évite de pousser à la consommation (nous nous sommes en effet partagé une - une seule mais GRANDE - entrée à quatre afin de mieux savourer le plat principal). Qualité, quantité, une excellente idée de "trilogie de vins" pour déguster sans se ruiner. Un petit plus : le pain, ou plutôt LES pains dans la corbeille sont excellents pour mettre en valeur charcuteries, fromages... Je publie quand je suis content : je suis très content.

Soirée à l'étage fin septembre: une soixantaine de personnes. Très bons vins (23 bouteilles pour 60 personnes et pour toute la soirée: dur, dur)mais très peu à manger, service quasi inexistant (obligation de réclamer sans cesse) et tout cela pour 23 € par personne. Très bonne soirée financière pour le propriétaire des lieux mais grosse déception pour la plupart des clients qui ont payé pour cette fête. Nous ne reviendrons pas. Il va falloir arrêter de nous prendre pour des vaches à lait.

Un brunche à la Cave se Rebiffe c'est beau (design et vieilles pierres) c'est doux (tartines confiture de figue avec chocolat chaud maison et jus de fruit) c'est bon (oeufs cocottes au foie gras) c'est dépaysant (verre de Primitivo rouge des Pouilles italiennes) c'est sucré (tarte au citron maison) c'est repus et comblés par cet accueil enthousiaste et ces mets gourmands que sommes ressortis.

De passage à Tours en décembre nous étions déjà venus en soirée. Pas de problème de stationnement,le parking en surface aux halles est gratuit à partir de 19h.Et c'est tout à côté. Nous avons découvert un patron, Benoist, passionné par le vin et de très bon conseil. Nous avons découvert un nouveau concept, les trilogies : un même cépage mais de trois pays différents, excellente idée pour faire de belles découvertes.Que dire de la cuisine sinon que c'est très bon et fait maison avec des produits frais. Nous sommes revenus hier et nous avons testé le brunch. Une chose est sûre, nous reviendrons, l'équipe est toujours aussi sympathique, la cuisine excellente (je conseille les oeufs coque au foie gras). Si on aime les bons vins et la cuisine de qualité à un prix plus que correct, c'est l'endroit à découvrir.