Au Soldat de l'An 2

3/5
Note basée sur 8 avis
  • Cuisine :
  • Horaires : De janvier à fin mars 2014: fermé le Dimanche soir, le Lundi toute la jouréne et le Mardi midi A partir du mois d'avril 2014: ouvert tous les soirs 7j/7 et fermé le lundi midi et le mardi midi
  • Budget : 60-90€

Le restaurant

La gastronomie selon le Grand Chef Georges V. Schmitt est surprenante dans sa sensualité. Son inoubliable Foie Gras fait l’unanimité, sans oublier sa marée et son Homard Bleu Truffé, ainsi que son répertoire de Gibiers du Pays, mijotés entre tradition et renouveau. Son célèbre Petit Déjeuner gourmand avec Foie Gras et Brouillade aux Truffes émerveille, ainsi que les mets qui s’adaptent aux Saisons, pour le plaisir des yeux et surtout des papilles. Vous les prendrez pendant la belle Saison, dans un beau Jardin ombragé, mais aussi l’hiver au coin d’une rougeoyante cheminée, dans cette belle maison chargée d’histoire ou se rassemblaient les Soldats de l’An 2, que célèbre un fameux poème de Victor Hugo et les romans d’Erckmann & Chatrian demeurant en voisins. De cette petite ville historique aux portes des Vignobles d’Alsace et des Vosges Mystérieuses, le chef de cette auberge aux chambres princières a fait une étape gastronomique incontournable.


  • Restaurant créé en 1977
  • Fiche mise à jour le : 8 décembre 2016
  • Nombre de places : 60

Avis des clients

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3/5

Note basée sur 8 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

Au Soldat de l'An 2
Sa note 

Ma femme et moi sommes donc venus dîner vendredi soir dans votre restaurant,à l'occasion de la St Valentin.Nous avons été placés dans la pièce en contre-bas, avec trois autres couples.   J'ai bien pris le temps de ma réflexion avant ce message, afin de ne pas vous écrire sous le coup de l'exaspération du moment.   Exaspération qui ait apparue au cours de la soirée, le ballet constant des garçons allant ranger les vestes et manteaux, le ballet des messieurs (8) passant a notre droite pour aller au toilettes, le ballet des dames (6) passant à notre gauche pour aller aux toilettes, le ronronnement du monte charge ponctuant nos plats d'interludes "musicaux". Le grincement incessant du ressort de la porte de la cuisine venant saupoudrer le reste de nos conversation.   Nous sommes extrêmement déçus de notre soirée, j'estime qu'a votre niveau de service et de tarification, la bienséance aurait voulu que votre hôtesse me signale que ma réservation ne serait honorée qu'a proximité des toilettes dans ce qui ressemble à une cave aménagée.   Seul bémol, le sommelier qui a apporté une touche humaine dans la soirée.   J'avais choisis votre adresse car, "Le soldat de l'an II" m'a toujours été présenté comme une adresse a la hauteur du Cerf ou du Crocodile, Là il m'a semblé que nous avons fait office de bouche trous, relégué au niveau inférieur, inférieur dans tous les sens du terme.

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 0 / 5
Note service : 2 / 5
Note ambiance : 1 / 5
Note decoration : 2 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5
Au Soldat de l'An 2
Sa note 

Restaurant repère sur le guide Michelin, la cuisine est de très bonne qualité, mais les portions du plat de résistance laisse à désirer j'ai pris un turbot quand j'ai vu l'assiette j ai chercher le turbot 100g environ (2 bouchée) noyé sous les girolles (turbot à 46€) a éviter si il on est un bon mangeur dommage car cuisine est excellente.

User nb comments : 1
Note : 2 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 2 / 5
Note ambiance : 2 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 2 / 5
Au Soldat de l'An 2
Sa note 

Bon (encore heureux à ce prix-là). Cadre beau. Tout cela gâché par l'insolence du service... cet établissement donne l'impression de vivre sur ses acquis et fait bien ressentir qu'il n'a pas besoin de nouveaux clients... on en parle...on en parle...personne ne l'ecrit.

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 2 / 5
Note ambiance : 1 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5
Au Soldat de l'An 2
Sa note 

La nourriture est excellente mais le service nul ! A plus de 300 € pour 2 on peut s'attendre à mieux ! Nous avons pris un vin mais on nous apporte celui de la ligne en dessous, il faut mendier pour que l'on nous serve notre bouteille... Pas de sourire, serveur presque inexistant. Bref nous n'y retournerons plus et nous ne conseillons pas ce restaurant.

User nb comments : 2
Note : 1 / 5
Note cuisine : 3 / 5
Note service : 1 / 5
Note ambiance : 2 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5

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S'y rendre

1, rue de Saverne
57370 Phalsbourg
  • Horaires : De janvier à fin mars 2014: fermé le Dimanche soir, le Lundi toute la jouréne et le Mardi midi A partir du mois d'avril 2014: ouvert tous les soirs 7j/7 et fermé le lundi midi et le mardi midi
  • Fermeture annuelle : du 24/02 au 14/03/2014 et du 27/10 au 14/11/2014

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