La Goulue

 

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24, place Saint-Sulpice
57000 Metz

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Une bonne adresse à Metz

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• Genre : Restaurant de cuisines de France
• En bref : Ce restaurant à l'allure brasserie 1900, avec décor Belle Epoque et belle petite façade, est en réalité le temple de la mer de Metz. Ici, pas de tromperie sur la qualité des produits, ils sont d'une fraîcheur à toute épreuve !
• Budget : 30-60€/ Menu 30€ et 45€
• Services : Air Conditionné | Animaux Admis | Historique | Romantique | Terrasse
• Nombre de couverts : 28
• Horaires : Tous les jours de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30 sauf dimanche et lundi
• Fermeture annuelle : Pas de fermeture
• Le chef : Yves François
• Adresse : 24, place Saint-Sulpice 57000 Metz
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 87 75 10 69

Proposé par La Rédaction De L'Internaute

L'AVIS DE LA REDACTION

Temple de la mer messin Yves François, le chef, compose des plats tout en originalité, cherchant dans la qualité et la fraîcheur de ses produits, l'inspiration. Ainsi, on pourra se régaler de son fameux tartare de poissons, de ses fraîches grenouilles à la provençale, de son risotto de Saint-Jacques et homard au parmesan ou encore, de son Saint-Pierre aux pommes de terre, le tout préparé avec une grande précision. Belle cave avec de bons petis crus. Plutôt pour...Entre amis | Repas d'affaires | En famille Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

La Goulue , l'avis de Thierry Reiland  

 

Une bonne adresse à Metz

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Rien à redire au niveau du repas, bon rapport qualité prix, service sympathique, jolie carte de vins à des prix raisonnables.

Ce que je n'ai pas aimé

Je ne suis pas fan de la déco, mais le style de la maison y est respecté. Tout était très bien des amuses-bouches aux desserts, j'aurais cependant quelques détails à suggérer. Remplacer le beurre par un beurre salé au sel de guérande, le simple sucre par du sucre brun, égayer les accompagnements d'un peu de légumes verts, un choix un peu plus conséquent de thés, remplacer le service de table. Vous voyez, rien que de petits détails car l'essentiel y sera pour sûr.

En bref

Très agréable surprise. Cherchant une adresse sympathique à Metz, y ayant passé la journée, je me suis retrouvé par hasard et ne fus pas déçu. Je vous conseille d'ailleurs de vous y rendre.

Date

14 juillet 2005