Côté Fontaine

Très bonne adresse. Le restaurant est tenu par deux frères, jeunes, qui ne ménagent pas leur peine. A eux deux, ils assurent ! L'un en cuisine, l'autre en salle, particulièrement doué pour ce métier, n'hésitant pas à faire un brin de conversation entre deux plats, sans être envahissant, bien sûr. Cuisine raffinée avec des produits régionaux très frais et choix de vins excellent. Vraiment dignes d'être encouragés, ces jeunes. La place où est situé l'établissement est pleine de charme... Si possible, demander la table près de la fenêtre lors de la réservation. En résumé, excellente soirée.

Bravo ce restaurant est un pur régal le service est soigné et l accueil très sympathique les plats sont raffinés et bien présentés beaucoup de senteurs ressortent des plats le vin est excellent Le cadre est très agreable et de bon goût Félicitations aux deux frères adresse à suivre Très bon moment merci.

Le restaurant "Côté Fontaine" est situé au cœur d'un village magnifique, l'un des plus beaux villages de France : Venasque dans le Vaucluse. Posé sur un éperon rocheux, il domine toute la région et fait face au Mont Ventoux. Le cadre est très beau. En haut de la rue principale, se situe un restaurant assez discret, tout près de la fontaine, c'est le "Côté Fontaine". (A ne pas confondre avec les Remparts, qui est un bon restaurant mais moins raffiné ) Le cadre est assez simple, les murs en pierre apparente, avec quelques très belles photos. (le patron était auparavant photographe) Et là, c'est le début des surprises. Le patron est très accueillant et souriant. Il offre une cuisine inventive, pleine de multiples saveurs, de produits frais et bons. Les assiettes sont un plaisir des yeux. Et dès la première bouchée, c'est un émerveillement ! Nous avons aimé les 3 entrées proposées : le carpaccio de bœuf, sauce ponzu et légumes croquants. Les St Jacques et saumon à la sauce aux fruits exotiques. Le foie gras poêlé, pêches caramélisées, chutney aux abricots et croquette de petit gris. Vraiment excellents ! Les plats proposés au menu dégustation étaient aussi très bons, bien cuits et accompagnés de mille saveurs : le filet de bar à la vapeur et risotto de petit épeautre aux champignons. Le filet de cannette des Landes aux épices, sauce aux figues, gratin et caviar de légumes. Le filet d'agneau de Sisteron rôti et pané aux herbes, légumes confits. En dessert, nous avons choisi 'le tendre chocolat, chocolat et nougat glacé, gâteau chocolat'. Il était aussi proposé une crème catalane que nous n'avons pas goûtée. Au début du repas, le patron nous a apporté une excellente mise en bouche : des tempuras de crevettes avec une sauce à l'aïoli. Nous avons choisi, sur les conseils du patron, un excellent vin rouge du Haut Lubéron. Restaurant à recommander. Réserver à l'avance !

Je recommande... Chouette déco (enfin moi j'aime!), assiettes super bien présentées. Souci du détail. Cuisine soignée, ambiance agréable. Un plaisir à ne pas manquer dans ce superbe village.