Le restaurant
Le Baligan est un restaurant de poissons qui privilégie la qualité et la fraîcheur. Son propriétaire, François Tessonière, s'approvisionne directement à la criée locale et sélectionne chaque matin des poissons ultra-frais des côtes normandes. A table, le client choisit son poisson et le mode de cuisson (entier, au four, plancha...), le chef prépare ensuite le plat à la demande. Une adresse à recommander aux amateurs de poissons !
- Restaurant créé en 2007
- Fiche mise à jour le : 26 août 2019
- Nombre de places : 50
Avis des clients
Je dépose un avis !Note basée sur 91 avis
Inscrit depuis 2019 , 1 avis déposé
Les produits sont frais ,la carte est sympathique mais elle ne change pas beaucoup. Les prix sont élevés. La promiscuité et le bruit peuvent être gênants.
Inscrit depuis 2016 , 1 avis déposé
Si vous respectez la mer et ce qu'elle vous donne, alors ce restaurant vous transmettra l'héritage des beaux fruits de mer. Amoureux du bien être je ratez pas ce restaurant
Inscrit depuis 2015 , 1 avis déposé
En bref ? Allez y !!!!!!! Mais pensez à réserver. En détail : Entrée par une porte de côté étonnante qui nous donne une vue directe sur les toilettes puis la cuisine ou s'affaire la brigade et les serveurs. Très amusant mais en même temps le moindre m2 est exploité. Accueil chaleureux du patron avec un sourire sincère, Martine adorable pour la présentation des vins. Que dire sur la suite ?... Tellement de chose positive ! J'ai passé un moment en amoureux très agréable. Ce restaurant est a placé dans mon top 5 des meilleurs que j'ai pu faire et je pèse mes mots. La cuisine est somptueuse, nous avons vu sur le travail effectué ce qui donne un véritable spectacle. Le patron nous a conseillé et un grand merci car nous en avons pris plein nos papilles et nos yeux tellement c'était succulent et beau. Soupe de poisson maison avec une rouille somptueuse, huîtres et son vinaigre extra fraîche. Turbo avec son beurre blanc et cabillaud sauce a l'oseille a tomber par terre puis terre tatin avec glace spéculos et caramel maison ainsi que gâteau chocolat façon trianon et sa sauce... Vivement la prochaine fois et merci encore pour cette soirée.
Inscrit depuis 2015 , 1 avis déposé
Que dire ? Cuisine, cadre, accueil, top ! Vraiment excellent , rien que le menu à 17,50?...une adresse qui ne peut être que conseillée , nous reviendrons merci encore
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S'y rendre
14390 Cabourg
- Horaires : fermé le mercredi.
- Fermeture annuelle : mois de décembre.
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