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Le restaurant
- Fiche mise à jour le : 8 janvier 2018
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4/5
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Tout dabord ne pas confondre avec le village de Saint Angel dans le Puy de Dôme (63). Il sagit de Saint Angel en Corrèze -19200- (à 2 km de la sortie N°23 Ussel/Meymac de lAutoroute A89. Ne pas hésiter à sortir de lAutoroute pour découvrir cette Auberge aux prix doux et aux plats succulents, laccueil de la propriétaire en plus. Et des « connaisseurs », alors que ce village est « perdu » un peu au milieu de nulle part. Pour nous le hasard a bien fait les choses. Le décor est simple, rustique, mais chaleureux : on sy sent bien, et le service est rapide. Il y a plusieurs formules : à 13 comprenant buffet dentrée, plat, fromage ou dessert. A 14.50, entrecôte/frites Le buffet est composé de légumes frais et variés, bien préparés et assaisonnés comme à la maison. Le plat du jour donne le choix entre 2 plats : le choix sest porté sur la langue de buf sauce piquante. Pour le dessert : tarte aux pommes, île flottante, ou tiramisu faits maison. Jai choisi beaucoup plus classiquement une entrecôte/frites. La viande était absolument délicieuse et fondante; le chef ma indiqué que la production était locale : la viande provient des fameux bufs Salers.