Le restaurant

Raimundo Briones, chef cuisinier autodidacte, architecte de formation, passionné par l'art, guette partout où il va, des textures, des saveurs, des sons et des images qui vont inspirer sa cuisine autour du légumes. Fin gourmet, grand voyageur, toujours à la recherche nouvelles saveurs, produits et sensations culinaires, il croise dans l'univers bistronomique du Beckett ses expériences acquises et les recompose à partir d'une cuisine du marché.


  • Restaurant créé en 2014
  • Fiche mise à jour le : 5 mai 2017
  • Nombre de places : 26
  • Places en terrasse : 0
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8, rue Godot de Mauroy
75000 Paris
  • Métro : Madeleine

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