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Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir

 

 
 

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Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Amélie Merle (Bordeaux, 4 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Super cadre
cuisine inoubliable
un peu cher.
 
22 décembre 2009
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Christophe Cherel (Bordeaux, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un pur bonheur de découvrir cette table étoilée de bordeaux
cadre, accueil, service et mets au rendez vous.
Je recommande cette table.
 
29 septembre 2009
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de 33 Zangra (Bordeaux, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Efficacité de la cuisine et gentillesse du service.
 
18 septembre 2009
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Vanessa Reynaert (Bordeaux, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Service présent mais discret, déco design et chaleureuse à la fois, assiette qui tient ses promesses (le homard est à tomber !) et des menus midi et soir...
 
18 septembre 2009
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Jacques Petit (Angouleme, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très bonne table. Cuisine raffinée. Vin a des prix raisonnable mais il serait souhaitable d'avoir un choix plus important autre que des bordeaux.
 
13 septembre 2009
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Sylvie Lacueille (Bordeaux, 2 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cadre superbe, véranda chaleureuse (avec son petit potager en dessous !).
Un service impeccable et simple ; des serveurs agréables et un sommelier très à l'écoute.
Des assiettes copieuses mariant la qualité des produits classiques à la créativité et virtuosité du chef.
Un exquis dessert au fenouil.
Une soirée d'anniversaire gastronomique inoubliable.
Aucune fausse note.
Nous y reviendrons.
18 juillet 2009.
 
19 juillet 2009
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Stéphane C (Bordeaux, 7 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Dans un cadre superbe, on nous sert des produits exceptionnels juste mis en valeur par une préparation parfaite. Le homard roti à l'ail est grandiose. Par contre, le budget est à la hauteur de la qualité.
 
25 juin 2009
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Ema Rene (Paris, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Tres appréciable, beaucoup de gentillesse et d'authenticité et une cuisne juste et gourmande.
J'ai aimé : Tout le service attentif sans etre oppressant la cuisine de produits, le décor moderne et chaleureux.
A améliorer : Rien.
 
07 février 2009
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Bernard Dupont (Cestas, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Service correct, cadre respectable, par contre, le contenu de l'assiette est très loin de la réputation du site et du montant de l'addition. Encore un commercant qui se prend pour un autre et qui se fout de la tête de ses clients. Jusqu'à quand ?
 
19 novembre 2008
 
 

Restaurant Jean-Marie Amat - Château du Prince Noir
L'avis de Marie Line Boussiron (Samonac, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Qu'est devenu le Amat du St James ? Réputation surfaite, service basique, cuisine quelquonque, décor bon marché très mauvais rapport qualité prix pour cette soi-disant adresse bordelaise étoilée.
J'ai aimé : À vrai dire, rien.
A améliorer : Apéritif servi sans amuse bouche, entrée froide servie alors que l'apéritif n'était pas terminé, les plats sans originalité et sans saveur, le charriot de fromages qui est arrivé après une heure d'attente alors que le serveur sentait le tabac, etc...
 
02 novembre 2008
 
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