Le Vauban

C'est un peu devenu notre restaurant fétiche depuis 5 ans maintenant. On essaie d'autres restaurants, mais on revient toujours au Vauban, depuis un fameux dessert aux fraises qui nous a donné le Wow effect. La carte change constamment et la cuisine est de qualité. On aime la tranquilité du lieu.

Un vrai restaurant gastronomique avec un menu d'appel a 22€ (le midi). Et le même service, le même raffinement, la même subtilité que pour les autre menus, compris amuses gueules et mise en bouche. Rien que les ravioles au foie gras et bouillon de poule de l'entrée valent le détour. Et ne pas hésiter à attaquer le sublime des deux autres menus la prochaine fois. Voilà une démarche intelligente qu'il faut saluer et encourager. La carte des vis est bonne et également raisonnable. À recommander absolument. Bravo!

Très bonne adresse ... Du raffinement, des produits bien travailles, un service simple et efficace , un cadre agréable . Comme deja dit dans des commentaires ici, l'une des pour ne pas dire la meilleure adresse de la cote d azur Un souhait ... Que cela dure puisque je me considere comme un habitué !

A ne pas manquer. Excellente table ou l'originalité rime avec qualité. Et pour les vins laissez vous guider par le maître des lieux, vous pourriez bien faire d'étonnantes découvertes . De la grande cuisine .