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Le restaurant
Harmony et Jérôme Billot ont créé Dan "cuisine d'influence" à leur image, emprunt de métissage. Une maison unique à l'esprit moderne, où s'entre-mêle traditions et saveurs. Après des années passées à Hong Kong, ce couple cosmopolite a décidé de partager leur passion et connaissances gastronomiques à Bordeaux. C'est au 6 de la rue du Cancéra, au centre du vieux Bordeaux, qu'ils s'exécutent et font évoluer leur cuisine au fil des saisons, associant des ingrédients locaux de grande qualité avec les techniques et produits bien moins classiques que leur inspire Hong Kong et l'Asie en général.
- Restaurant créé en 2013
- Fiche mise à jour le : 20 juin 2019
- Nombre de places : 50
Avis des clients
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Inscrit depuis 2016 , 1 avis déposé
Grosse déception à tous les niveaux que ce soit le service ,pas du tout professionnel et que pensez d'une personne qui essuie les gouttes de vin qui ruissellent le long du goulot avec ses doigts et a plusieurs reprises, et j'en passe et des meilleures. Quant à l'assiette en dehors du plat de résistance plutôt bon le reste n'avait pas grand intérêt mais les gouts les couleurs... Les tarifs sont corrects exceptés les vins hors de prix pour ce qui est proposé.
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Ma femme et moi allons souvent au restaurant et il réellement difficile d'en trouver un bon sur Bordeaux si l'on souhaite conserver un budget raisonnable. Ne bougez plus, nous avons trouvé! Dan restaurant, nouveau sur Bordeaux, allie à la fois une cuisine simple et raffinée aux saveurs autant surprenantes que délicieuses, un accueil et un service sympathique et professionnel, ainsi qu'en cadre intime et chaleureux. En bref, rien à redire, nous avons passé une excellent soirée et pour un prix raisonnable. A recommander sans modération!!
Inscrit depuis 2014 , 1 avis déposé
excellent: autant l'accueil que ce qui est servi. Allez y les yeux fermés vous ne serez pas déçus pour un excellent rapport qualité prix.
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Services proposés
- Parking
- Traiteur
- Accès Wifi
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Inscrit depuis 2019 , 1 avis déposé
Le resto a une ambiance qui va d'accord avec son inspiration asiatique. Côté plats, les saveurs étaient bien mariés, avec la quantité idéale des épices. La seul chose à remarquer c'est la mesure des portions, qui pourrait être plus grande pour bien valoir le prix.